食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
生炒猪肚的做法步骤
-
1准备食材 -
2将猪肚洗干净沥干水斜刀切薄片，然后加入姜蓉丶白酒丶胡椒碎丶盐及几滴白醋 -
3将加入调味料的猪肚抓匀腌十分钟丶葱切葱花备用 -
4大火热锅下油爆香荵白 -
5随后倒入猪肚快速爆炒2分钟 -
6然后加少少水及鸡粉炒匀盖上锅盖煮1分钟 -
7最后用湿淀粉加少酱油圻芡，洒上葱花就可以了 -
8装碟上桌趁热吃喔！好爽口耶
小窍门
炒的时候一定要掌握好火候哦！过火了炒出来会老不好吃的。
使用的厨具：炒锅
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