食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杏仁燕麦酥的做法步骤
-
1所有原料;燕麦片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻适量、黄油60克、白砂糖30克、红糖20克、蜂蜜20克。 -
2杏仁烤出香味，放在案板上切碎。 -
3所有的干性材料混合在一个大碗中。（燕麦片、杏仁、黑芝麻、低筋粉） -
4搅拌均匀。 -
5黄油放入碗中，隔水融化成液态，加入白糖。 -
6加入红糖。 -
7加入20克蜂蜜，搅拌至砂糖融化。 -
8将搅拌均匀的黄油混合物倒入拌好的干性材料中。 -
9用勺子翻拌，使原料混合均匀。 -
10把混合好的原料倒入铺了锡纸的烤盘中，用勺子背压紧。 -
11放入预热好的烤箱，180度上下火25分钟左右出炉 -
12刚出炉的燕麦酥有些软，凉透后切成块即可。
小窍门
刚出炉的燕麦酥块有些软，彻底凉透后会更酥脆。
使用的厨具：电烤箱
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