食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丸的做法步骤
-
1猪肉洗净手工切成肉末 -
2姜切细末，葱切小段 -
3肉末加所有调味料拌匀，再打入鸡蛋，和面粉 -
4朝一个方向搅拌上劲 -
5锅里放油，烧至6分热 -
6用手抓肉末，在手心里不断抓捏结实，从虎口里挤出圆球形，直径约3厘米，大小根据自己喜好 -
7肉丸下入油锅中小火炸 -
8炸至金黄即可 -
9不是直接吃的肉丸可以不要炸熟，直接吃的一定要炸熟炸透
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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