食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
-
1南瓜去皮后切成片，上茏蒸熟，晾凉后用料理机打成泥状。南瓜去皮时要注意把绿色的丝络也削掉。 -
2糯米粉逐次筛入南瓜泥里，加5克葵花籽油，慢慢搓成光滑的面团。南瓜泥与糯米粉的比例大约是1:1. -
3面团称重后分成小剂子，约25克一个，豆沙也分成数份，约20克一个。 -
4将南瓜剂子压扁，慢慢捏成中间厚边上薄的厚片，包入豆沙团，慢慢收口捏紧搓圆。 -
5南瓜球放白芝麻里滚一圈，使均匀沾上芝麻 -
6轻轻压扁 -
7饼铛下盘加热，加油，南瓜饼排好煎至膨胀，翻身煎另一面。饼铛的功率有大有小，煎的时候最好在一旁看实际情况操作。 -
8成品。一次吃不完的南瓜饼可以密封好冷冻起来，想吃的时候拿出来复煎。
小窍门
南瓜饼也可用炸的方式来处理。
使用的厨具：电饼铛、食物调理机、蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
老人
节日习俗
感恩节
冬季食谱
- 炒花蛤
- 芒果西米露
- 番茄土豆炖牛腩
- 牛肉炒苦笋
- 上海人最爱吃烤麸
- 肉夹馍
- 现榨西瓜汁
- 煎蛋包菜炒细面
- 菜心炒河粉
- 剁椒拌腐竹
- 番茄炒虾仁
- 牛肉炖杂烩
- 芝士鲜肉披萨
- 糖醋西兰花
- 胡萝卜炒肉
- 锅包肉（鸡肉版）
- 芝士蛋挞
- 燕麦甜醅子
- 茄汁大虾
- 萝卜干炒鸡蛋
- 木耳莴笋炒肉丝
- 豆角炖粉条
- 青椒肉丝
- 皮蛋苋菜
- 山药馒头
- 什么首什么童的成语
- 什么首什么系的成语
- 什么首什么经的成语
- 什么首什么缚的成语
- 什么首什么罪的成语
- 什么首什么耳的成语
- 什么首什么肉的成语
- 什么首什么胸的成语
- 什么首什么脚的成语
- 什么首什么臂的成语
- 什么首什么舌的成语
- 什么首什么舍的成语
- 什么首什么节的成语
- 什么首什么视的成语
- 什么首什么足的成语
- 上元夜（宋·苏辙）
- 上元夜（宋·韩维）
- 上元夜（当代·吴灏）
- 上元大雪重赋（宋·方岳）
- 上元夫人步玄之曲（魏晋·葛洪）
- 上元夫人词（元末明初·张宪）
- 上元夫人词（元末明初·张昱）
- 上元夫人（元末明初·杨维桢）
- 上元夫人（唐·李白）
- 上元夫人（唐·蜀宫群仙）
- 上元宴集（清·陈瑚）
- 上元家饮值文安君诞辰（宋·张耒）
- 上元宿半座庵（明·张家珍）
- 上元宿百丈（宋·释德洪）
- 上元宿通州杨原诚寓宅（元·张翥）
- 中国电影海外市场与文化竞争力研究报告(2021)
- 买房地产从S$100起(如何投资REITs)
- 言文对照古文笔法百篇(精)/语文教师小丛书
- 科技投入与经济发展关系研究
- 唐诗三百首(典藏注音绘本)(精)/笔尖上的中国
- 小草的轻奢
- 植物病虫害测报学(科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
- 古巴文化教育研究(精)/一带一路国家文化教育大系
- 有你真好(精)
- 企业合规与审计思维(通用2023年企业合规师考试教材)
- 八年级科学(下华东师大版)/中学教材全解
- 哥儿(精)
- 神奇的电梯/小猪佩奇认知启蒙互动游戏书
- 讲好你的故事(精)
- 彷徨/书香口袋丛书