食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蘑菇烧排骨的做法步骤
-
1排骨可以让肉老板剁成块，回家洗净 -
2蘑菇和胡萝卜准备好 -
3胡萝卜去皮洗净切块，蘑菇洗净 -
4蘑菇放入烧开的水中焯掉草味后捞出备用，不介意草味的可以省去这一步 -
5原锅放入排骨焯掉血水 -
6排骨捞出备用 -
7另起一锅入姜蒜炒香后放入排骨，小火煎排骨3分钟 -
8倒入料酒、老抽和生抽上色 -
9接着放入白糖 -
10倒入快没过排骨的清水 -
11再放入胡萝卜 -
12大火烧开，转中小火烧至快收汁时 -
13下入蘑菇翻炒一会 -
14最后入盐调味即成 -
15成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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