食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老干妈卤炒大肠的做法步骤
-
1市场买的半熟大肠 -
2所有卤料，洗净备用 -
3大肠用植物油和淀粉清洗下，里外都要油和淀粉清洗 -
4锅里放入清水，加入所的卤料和老抽煮开 -
5然后放入大肠煮20-30分钟 -
6把煮好的大肠拿出来洗净备用 -
7青椒和洋葱切粗丝备用 -
8卤好的大肠切圏，大小随意 -
9锅里放油烧热，爆香姜蒜片，然后下大肠炒一炒 -
10接着放入青椒和洋葱炒至微软 -
11然后放入适量的盐炒均 -
12最后放入老干妈酱炒入味即可出锅
小窍门
洗大肠最好不要用盐和醋洗，用油和淀粉里外各洗两遍就行了
因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软妈可，不要炒太久
因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软妈可，不要炒太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 西葫芦豆腐炖蛤蜊
- 日式肥牛饭
- 南瓜馒头
- 白卤牛肉
- 黄豆牛排骨汤
- 蔓越莓蜂蜜小面包
- 蟹味菇煨豆腐
- 花式精致简餐：南瓜炒意面
- 核桃提子巧克力面包
- 鸡蛋煎饺
- 黄豆炖咸菜丁
- 面包
- 宝宝辅食番茄鱼肉粥
- 爆炒鸡胗
- 中种牛奶甜吐司
- 锅烧炒玉米粒
- 白菜炒牛肉片
- 虾饼
- “咸菜”长腿蛸炒咸菜
- 青椒胡萝卜炒肉片
- 苹果小松饼
- 菠萝咕噜肉
- 凉拌土豆丝
- 干煸豆角
- 南瓜糯米饼
- strip lighting
- stripling
- strip mall
- strip-mine
- strip mining
- strip of
- strip off
- strip out
- stripped
- stripped-back
- stripped back
- stripped-down
- stripped down
- stripped of
- stripper
- 江亭饯别四首送太史王忠铭北上（明·张子翼）
- 江亭饯别（唐·薛涛）
- 江亭（元末明初·陈基）
- 江亭（唐·李绅）
- 江亭（唐·杜甫）
- 江亭（宋·利登）
- 江亭（宋·邓深）
- 江亭（宋·郭祥正）
- 江亭（宋·陆游）
- 江亭（宋·陆游）
- 江亭（宋·陆游）
- 江亭（当代·傅义）
- 江亭（清·释敬安）
- 江令宅（宋·杨备）
- 江令石（唐·齐己）
- 樱花点缀的记忆/蓝调文丛
- 不圆的珍珠/蓝调文丛
- 第六个小夜子
- THE PURSUIT OF PERFECTION
- 门头沟水旱灾害/北京水旱灾害系列丛书
- 漫话漫画/我的人间喜剧
- 护理管理与研究(全国高职高专护理专业教材)
- 写画六十年/我的人间喜剧
- THE CONSTANTS OF NATURE
- 农田水利学(高等学校教材)
- 方成讲幽默/我的人间喜剧
- 思想手迹足迹/我的人间喜剧
- 生态补偿与流域生态共建共享
- EDISON'S EVE
- 乐在其中/我的人间喜剧