食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老干妈卤炒大肠的做法步骤
-
1市场买的半熟大肠 -
2所有卤料，洗净备用 -
3大肠用植物油和淀粉清洗下，里外都要油和淀粉清洗 -
4锅里放入清水，加入所的卤料和老抽煮开 -
5然后放入大肠煮20-30分钟 -
6把煮好的大肠拿出来洗净备用 -
7青椒和洋葱切粗丝备用 -
8卤好的大肠切圏，大小随意 -
9锅里放油烧热，爆香姜蒜片，然后下大肠炒一炒 -
10接着放入青椒和洋葱炒至微软 -
11然后放入适量的盐炒均 -
12最后放入老干妈酱炒入味即可出锅
小窍门
洗大肠最好不要用盐和醋洗，用油和淀粉里外各洗两遍就行了
因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软妈可，不要炒太久
因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软妈可，不要炒太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 宁夏烩羊肉
- 春饼
- 丝瓜煎荷包蛋
- 蛋包饭
- 胡萝卜咸戚风
- 蔬菜拌凉皮
- 冰糖冬梨银耳盅
- 脆皮炸鲜奶
- 酸甜咖喱土豆（鸡）
- 绿豆豆浆
- 胡萝卜苹果汁
- 【自制手打牛肉丸】：鲜美Q嫩的肉丸怎么做
- 自制麻香油泼辣子
- 手擀南瓜面
- 荷美尔培根，美味大不同——培根蛋堡
- 千岛酱菠萝披萨
- 高纤燕麦香蕉蛋糕
- 糖醋小排
- 花生小将
- 荷美尔培根，美味大不同——香辣培根炒青笋
- 毛豆子炒冬瓜
- 虾仁豆腐
- 黑椒牛柳意大利面
- 婴儿辅食【红枣枸杞米糊】
- 豉香带鱼
- exiguous
- exile
- exiled
- exist
- existence
- existent
- existential
- existentialism
- existentialist
- existing
- exit
- exit from
- exit poll
- ex libris
- exo
- 次友游宣岩韵（宋·洪刍）
- 次友生杜应求韵送中岩印老往成都正法（宋·史尧弼）
- 次友石台诗韵（宋·刘子翚）
- 次友韵（宋·汪炎昶）
- 次双岩司马亭溪少宰夜酌联句韵（明·孙承恩）
- 次双湖共酌金华酒韵（明·张天赋）
- 次双湖歌风台（明·张天赋）
- 次叔厚韵（宋·洪咨夔）
- 次叔父思亭原韵（明·李奕茂）
- 次叔祖阁学暑中过清寒堂韵（宋·张镃）
- 次叔通推官见寄二首（宋·刘学箕）
- 次叔通见寄四首韵（宋·刘学箕）
- 次古堂岁寒杂书韵（宋·翁森）
- 次古山下时儒学提举陈景忠来迓也（元·李士瞻）
- 次古岩见过河亭韵并寄借庵（清·达瑛）
- 建筑给水排水工程(普通高等教育十二五规划教材)
- 少年痴呆症/混血小帅哥
- 撒娇培训班/混血小帅哥
- 沉埋桩的工作机制与工程加固设计
- 儿童电安全手册(儿童安全教育系列读物)
- 混凝土大坝保温保湿新技术
- 水利事业单位财务信息化建设理论与实践
- 水利工程与血吸虫病防治
- 水利水电工程施工质量检验及评定验收规程标准应用指南
- CET-6晨读给力记单词(附光盘)
- 产品设计造型基础(普通高等教育工业设计专业十二五规划教材)
- 市政工程材料(普通高等教育土木与交通类十二五规划教材)
- 老少乐哈哈/混血小帅哥
- 输配电线路施工手册
- 新托福120分写作与口语预测