食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
日式炸虾的做法步骤
-
1鲜虾备用。（尽量选稍大点的） -
2鸡蛋，面包糠备用。 -
3将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。 -
4处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。 -
5再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液。 -
6再裹上面包糠。 -
7最后丢到小锅里炸至金黄色。 -
8捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
使用的厨具：平底锅
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