食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼刮鳞.破肚洗净切段 -
2生抽4勺，料酒2勺，醋2勺，番茄酱2勺，面酱2勺，糖2勺，盐适量。 -
3葱姜蒜切段，大料1个花椒十几粒，鸡蛋调开 -
4锅中到油，放花椒炸出香味 -
5带鱼两面沾蛋液 -
6中火慢煎 -
7煎至两面金黄 -
8放葱姜蒜，番茄酱，糖倒醋料酒，马上盖盖焖一下（这一步很重要，去除腥味） -
9放水没过带鱼，大火烧开，放盐，面酱，烧至无汤，出锅。
使用的厨具：炒锅
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- safety catch
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- Safety first!
- Safety first
- safety glass
- safety glasses
- safety harness
- safety hazard
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- safety island
- safety measure
- safety net
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- 莺啼序 其一 春晚（宋末元初·赵文）
- 莺啼序 其三 荷和赵修全韵（宋·吴文英）
- 莺啼序 其三 赵宜可以余讥其韵，苦心改为（宋末元初·刘辰翁）
- 莺啼序 其二 有感（宋末元初·赵文）
- 莺啼序 其二（宋·吴文英）
- 莺啼序 其二（宋末元初·刘辰翁）
- 莺啼序 凤凰山怀古（清·张景祁）
- 莺啼序 吴江长桥（宋末元初·黄公绍）
- 莺啼序 和夔生赠梅郎兰芳之作（清末近现代初·周岸登）
- 莺啼序 和梦窗（清·杨玉衔）
- 莺啼序 咏荷用梦窗韵（近现代·胡先骕）
- 莺啼序 壬子上巳后一日榖雨，同石甫、午诒（清末民国初·樊增祥）
- 莺啼序 壬寅夏，见彩云于都门，今重逢海上（清末民国初·程颂万）
- 莺啼序 壬申元夜感旧伤逝，步吴梦窗韵（清·周贻繁）
- 莺啼序 壬申春尽日倚觉翁此曲，追悼彊村先（近现代·龙榆生）
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