正宗教我如何不爱你---萝卜炆牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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材料包括：白萝卜，牛腩，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，果皮，还有配料。
2
先把牛腩洗干净。
3
将牛腩捞起来，红红的颜色很诱人。
4
把牛腩切成一块块（不要切得太小，因为煮的过程中肉会收缩）。
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烧一锅水，加上两三片姜，然后把牛腩放进去汆两三分钟。
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汆水的过程很重要，可以去掉牛腩里面的血水，大概两三分钟，牛腩颜色变了之后即可以捞上来再用清水洗了。
7
洗干净之后捞起来备用。粉嫩粉嫩的，很好看。
8
接下来就是准备萝卜部分了。今天的萝卜水灵水灵的，很新鲜，辛苦农民伯伯的辛勤劳动了。
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　　削过皮之后的萝卜，白白胖胖的，惹人喜欢！萝卜有一个很大的特点，它生熟食均可，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值。在我国民间有“小人参”的美誉，也有“萝卜上市，医生没事”，“萝卜进城，医生关门”等等之说。
10
将萝卜切成厚块。（不要切太薄太细，因为萝卜在炆煮的过程中会吸收大量的牛腩汁，吃起来口感才好）。
11
调味料包括：生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，八角，桂皮，果皮，香叶，辣椒酱，蒜头，姜。
12
将锅烧红，放入油，然后放进蒜头和姜爆香。
13
放入已经汆过水的牛腩，爆炒分钟。
14
放入萝卜，炒两三分钟。
15
往锅里加水，水的分量刚没过萝卜牛腩为宜。
16
加入八角等。
17
将调味料倒进去。
18
开大火，煮到沸腾之后就转小火
19
盖锅，小火炆1个小时。
20
炆的过程当中要搅拌几次，这样可以均匀入味。
21
哈哈，第一次做的萝卜牛腩成功啦！味道很不错，也很下饭，刚好有朋友来，他们都说好吃，有一个更搞笑，他说只要给他一块萝卜，就可以吃一碗饭。他们吃得开心，我也看得开心，做得开心。其实快乐很简单，一群朋友，几个小菜，围在一起畅聊。

诗文	教我如何不爱你---萝卜炆牛腩
释义	“走在广州的街头，会经常看到很多卖牛杂的小摊子都围满了人，可能很多人都会觉得不雅，但那是一种生活的乐趣。” 食材明细主料白萝卜适量牛腩适量辅料姜适量蒜适量配料八角适量桂皮适量香叶适量果皮适量咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度萝卜炆牛腩的做法步骤 1 材料包括：白萝卜，牛腩，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，果皮，还有配料。 2 先把牛腩洗干净。 3 将牛腩捞起来，红红的颜色很诱人。 4 把牛腩切成一块块（不要切得太小，因为煮的过程中肉会收缩）。 5 烧一锅水，加上两三片姜，然后把牛腩放进去汆两三分钟。 6 汆水的过程很重要，可以去掉牛腩里面的血水，大概两三分钟，牛腩颜色变了之后即可以捞上来再用清水洗了。 7 洗干净之后捞起来备用。粉嫩粉嫩的，很好看。 8 接下来就是准备萝卜部分了。今天的萝卜水灵水灵的，很新鲜，辛苦农民伯伯的辛勤劳动了。 9 　　削过皮之后的萝卜，白白胖胖的，惹人喜欢！萝卜有一个很大的特点，它生熟食均可，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值。在我国民间有“小人参”的美誉，也有“萝卜上市，医生没事”，“萝卜进城，医生关门”等等之说。 10 将萝卜切成厚块。（不要切太薄太细，因为萝卜在炆煮的过程中会吸收大量的牛腩汁，吃起来口感才好）。 11 调味料包括：生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，八角，桂皮，果皮，香叶，辣椒酱，蒜头，姜。 12 将锅烧红，放入油，然后放进蒜头和姜爆香。 13 放入已经汆过水的牛腩，爆炒分钟。 14 放入萝卜，炒两三分钟。 15 往锅里加水，水的分量刚没过萝卜牛腩为宜。 16 加入八角等。 17 将调味料倒进去。 18 开大火，煮到沸腾之后就转小火 19 盖锅，小火炆1个小时。 20 炆的过程当中要搅拌几次，这样可以均匀入味。 21 哈哈，第一次做的萝卜牛腩成功啦！味道很不错，也很下饭，刚好有朋友来，他们都说好吃，有一个更搞笑，他说只要给他一块萝卜，就可以吃一碗饭。他们吃得开心，我也看得开心，做得开心。其实快乐很简单，一群朋友，几个小菜，围在一起畅聊。所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐冬季食谱午餐
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食材明细

萝卜炆牛腩的做法步骤