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豆沙包--自制豆沙馅
释义
食材明细
主料
面粉
200克
红豆
适量
辅料
水
100克
燕麦片
15克
配料
酵母
2克
红糖
适量
甜味 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豆沙包的做法步骤
1
红豆提前一天泡好。
2
放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。
3
开盖加入红糖3大勺搅拌均匀。
4
搅拌到你想要的豆沙程度。
5
冷却后放到保鲜袋中。
6
密封冷藏,最好在半个月内吃完天热很会变质。
7
准备材料。
8
酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中再加水慢慢加边和面。
9
揉至三光面团。
10
加入燕麦片。
11
揉至均匀醒1小时。
12
面团不回缩。
13
分成几个剂子。
14
把豆沙揉成圆形。
15
面团擀平中间厚周边薄。
16
包入豆沙馅和红糖(我做的豆沙不太甜就再包上红糖)。
17
包好滚圆再醒15分钟左右。
18
冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。
19
胖胖的出锅啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 冬季食谱 快餐 午餐
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更新时间:2026/2/20 14:39:27