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诗文 三色冰皮月饼
释义
三色冰皮月饼的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 60克
  • 澄面 30克
  • 粘米粉 40克
辅料
  • 紫薯 适量
  • 绿豆沙 180克
  • 抹茶粉 适量
  • 红豆沙 180克
配料
  • 色拉油 15克
  • 牛奶 150克
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

三色冰皮月饼的做法步骤

  • 三色冰皮月饼的做法步骤：1
    1
    准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：2
    2
    紫薯蒸熟压碎
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：3
    3
    各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分钟。
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：4
    4
    蒸熟凉一下揉匀，分三份。
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：5
    5
    一份加入紫薯揉匀，一份加入抹茶粉揉匀。
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：6
    6
    豆沙馅称30克滚圆备好
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：7
    7
    分成25克一个，用手慢慢捻开。
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：8
    8
    装入豆沙馅，包好。
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：9
    9
    月饼模中撒上熟糯米粉，再磕出来，包好的月饼放入模中压实，慢慢推出。
  • 三色冰皮月饼的做法步骤：10
    10
    完成，看多漂亮。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/4/3 16:36:06