食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜花玫瑰饼的做法步骤
-
1水皮：面粉110g，猪油37g，糖粉30g，盐1.5g，水45g，全部混合后揉成面团；油酥：低筋粉110g，猪油43g面团包上保鲜膜醒发20分钟 -
2玫瑰酱中加入30g熟糯米粉拌匀后分成均等9个馅料 -
3将水皮分成25g一个，油酥分成15g一个，共计9个 -
4将水皮面团用水压扁后，放入油酥 -
5用水皮将油酥安全包裹住，收口查下 -
6将水油皮擀成长椭圆形 -
7由一边迅速卷成长筒状 -
8将面团全部擀成长筒状后盖上保鲜膜，放旁边松弛15分钟 -
9将松弛好的面团收口朝上再次擀成长椭圆形 -
10再次卷成长筒状，盖上保鲜膜第二次松弛15分钟 -
11用手掌托起一个长条面团，用大拇指在中间往下按压，将两边卷起后将两边捏合在一起 -
12用手将面团按压扁后，擀成圆形 -
13面皮中放入玫瑰馅 -
14用拇指按压馅料利用虎口将水油皮面团慢慢往上推 -
15收紧收口后，将收口朝下放在烤盘中，再按压一下成椭圆形
-
16烤箱180度提前预热后，将烤盘放入中层，烘烤15分钟后，将玫瑰饼翻面后继续烘烤10分钟，直至饼皮微上色即可 -
17放凉后将点心放进密封盒中保存。掰开一块，外面酥的掉皮，里面满口都是鲜玫瑰花香，鲜甜酥软
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
- 泡菜饼
- 红豆抹茶卷
- 泡菜豆腐锅
- 惊呆了龙猫蛋糕
- 茄汁黄豆
- 萝卜干煎蛋
- 南瓜思慕雪
- 韩式泡菜（简易版）
- 牛奶蒸蛋
- 百香果鸡尾酒
- 农家菜椒炒牛肉
- 牛油果刺身
- 葱香芋头糕
- 【上烘焙】港式吐司
- 葱油茭白
- 炒花蛤
- 蒜泥白肉
- 油条
- 蔓越莓红糖发糕
- 面包机版：巧克力面包
- 香辣猪手
- 香蕉核桃牛奶
- 黄瓜虾仁
- 冰糖炖柠檬
- 苦荞馒头
- mr man
- Mr R
- Mr Reed
- mr right
- mrrry me
- mrs fox
- mrs hong
- Mrs lion
- mr smart
- mr song
- mrs rce
- mrs red
- mrs right
- mrs smith
- mrss smith
- 题松石（元·于立）
- 题松禅相国书画卷（清·徐世昌）
- 题松窗听雪卷（明·史谨）
- 题松竹图（宋·汪藻）
- 题松竹居士集（明·刘崧）
- 题松竹梅三友图（明·江源）
- 题松竹梅图（元·陈镒）
- 题松竹梅图（明·苏葵）
- 题松竹梅图（明·薛瑄）
- 题松竹梅画扇（宋·葛绍体）
- 题松竹白鹤图（明·解缙）
- 题松竹轩（明·胡奎）
- 题松竹轩（明·郑真）
- 题松筠诗卷（明·庄昶）
- 题松筠阁贞孝事略（清·蒋莼）
- 机械制图与计算机绘图(第2版21世纪高职高专规划教材)/机械基础系列
- 保险原理与实务(高等学校应用型特色规划教材)/经管系列
- 色彩油画风景(高等学校艺术设计专业课程改革教材)
- Linux企业应用案例精解
- 国际市场营销(现代国际商务系列教材)
- Linux入门很简单/入门很简单丛书
- 国际贸易基础与实务(非国贸专业高职高专国际商务专业工学结合规划教材)
- C++语言程序设计教程与实验(第3版21世纪高等学校计算机基础实用规划教材)
- 3D图形编程基础--基于DirectX11(21世纪高等学校数字媒体专业规划教材)
- 玩家必备--Android手机必装热门软件大全集(300款)
- 科技期刊的同行评议与稿件管理(良好实践指南)
- 嵌入式系统设计(全国高等学校自动化专业系列教材)
- Mastercam X5实用教程(附光盘)/计算机基础与实训教材系列
- 常用电子元器件识别检测与仿真(中职电类专业理实一体化系列教材)
- C++面向对象程序设计习题解析与实验教程(高等学校计算机程序设计解析法系列教材)