盐适量

料酒适量

酱油适量

鸡精、味精适量。

花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。

腌制时葱切段姜切片。

白糖适量。

新奥尔良烤翅料适量。

胡椒粉适量

1、把鸭大腿洗净，用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把鸭大腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。

用微波炉烧烤反正面烤制大概25分钟即可

可以根据自己口味放调料，撒孜然粉就叫微波炉烧烤孜然味的鸭大腿。