食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制酸豇豆的做法步骤
-
1准备豇豆适量，洗净后沥干水分备用 -
2豇豆去头尾后切丁 -
3豇豆中加入盐（多一些）拌匀备用 -
4将拌匀的豇豆放入玻璃瓶中，加入适量的冷开水，冷开水量要正好没过豇豆表面 -
5取一深碗，将玻璃瓶倒扣在深碗中，碗中加入清水，水量没过玻璃瓶口即可 -
6每天换清水一次，2-3天后酸豇豆变成黄色即可 -
7自制的酸豇豆腌制好了 -
8锅中加入油少量，烧热 -
9准备剁椒酱适量 -
10锅中加入剁椒酱煸香 -
11加入酸豇豆炒匀后加入适量的鸡精和白糖调味即可 -
12酸辣爽口的夏日搭粥小菜剁椒爆酸豇豆出锅啦
小窍门
1、酸豇豆制作时必需保证洗净后沥干水分
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒，味道更好，家中正好没有，所以没放，但是味道酸辣爽口，够劲啊
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒，味道更好，家中正好没有，所以没放，但是味道酸辣爽口，够劲啊
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
自制酱料
秋季食谱
- 韭菜猪肉饺
- 酿豆腐
- 菜干猪骨粥
- 柴火美食——原味蒸鸡
- 蔬菜粥
- 好吃到连虾壳都不想放过——蒜蓉开背虾
- 小汽车蛋糕
- 红烧老坛酸菜鱼
- 香甜吐司香蕉卷
- 清蒸石斑鱼
- 清炖鸡汤
- 炸芋花
- 核桃巧克力棒
- 韭苔牛杂
- 【翻er&卷er厨房】?烤蘑菇白酱?
- 三色奶油蛋糕
- 自制披萨酱
- 笋干香菇烧卖
- 培根鲜虾披萨
- 【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食?虾松?
- 小汽车生日蛋糕
- 8寸可可戚风
- 肉片炒鲜菇
- 台湾手抓饼
- 永远拥有孩子般的心境-----海底世界便当
- bicameralism
- bicameral legislature
- bicarb
- bicarbonate
- bicarbonate of soda
- bice
- bice blue
- bice green
- bicentenary
- bicentenary
- bicentennial
- bicentennial
- bicep
- biceps
- bichromate
- 开平马上（明·郭之奇）
- 开平（宋末元初·汪元量）
- 开平（明·陈循）
- 开庆元年二儿自白水之江陵閒作数语送行且劝（宋·阳枋）
- 开府李公挽章（宋·秦观）
- 开府潞公太师得谢西归谨赋七言四韵诗五首拜（宋·苏颂）
- 开建馆中俟客（明·张吉）
- 开径（明·李之世）
- 开德天王台诗（宋·李若水）
- 开怀（明·张含）
- 开愁歌（唐·李贺）
- 开成二年夏闻新蝉赠梦得（唐·白居易）
- 开成大行皇帝挽歌词四首奉敕撰进 其四（唐·白居易）
- 开成大行皇帝挽歌词四首奉敕撰进（唐·白居易）
- 开户（明·林光）
- 传统文化与道德建设
- 传统文化与现代儒商
- 毛南族医药
- 喀斯特地区扶贫开发理论与实践
- 传统人伦关系的现代诠释/贵州民族学院学术文库
- 贵州少数民族音乐
- 土家学概论
- 彝文古籍释名集
- 侗族大歌拾零(蝉声中的文化)/侗族文化系列丛书
- 彝文文献翻译与彝族文化研究
- 贵州世居民族研究(第1卷)
- 计算机算法分析与设计
- 水浒文化解读
- 唐宋元明清名家词选
- 钢铁是怎样炼成的(名师伴读版)/语文新课标必读丛书/学生素养文库