食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制酸豇豆的做法步骤
-
1准备豇豆适量，洗净后沥干水分备用 -
2豇豆去头尾后切丁 -
3豇豆中加入盐（多一些）拌匀备用 -
4将拌匀的豇豆放入玻璃瓶中，加入适量的冷开水，冷开水量要正好没过豇豆表面 -
5取一深碗，将玻璃瓶倒扣在深碗中，碗中加入清水，水量没过玻璃瓶口即可 -
6每天换清水一次，2-3天后酸豇豆变成黄色即可 -
7自制的酸豇豆腌制好了 -
8锅中加入油少量，烧热 -
9准备剁椒酱适量 -
10锅中加入剁椒酱煸香 -
11加入酸豇豆炒匀后加入适量的鸡精和白糖调味即可 -
12酸辣爽口的夏日搭粥小菜剁椒爆酸豇豆出锅啦
小窍门
1、酸豇豆制作时必需保证洗净后沥干水分
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒，味道更好，家中正好没有，所以没放，但是味道酸辣爽口，够劲啊
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒，味道更好，家中正好没有，所以没放，但是味道酸辣爽口，够劲啊
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
自制酱料
秋季食谱
- 炒豆干
- 【黑芝麻蛋卷】----最酥脆可口的蛋卷
- 蒜香土豆丝
- 丝瓜鱼丸汤
- 胡萝卜青椒炒海鲜菇
- 笋干菜蒸肉饼
- 奶黄包
- 双味糯米球
- 酸菜炒肉末
- 香卤鸭掌
- 止咳润肺--白萝卜梨汤
- 南瓜馅冰皮月饼
- 可乐鸡翅
- 蛋香馒头片
- 白芝麻冰皮月饼
- 西红柿黄瓜汤
- 【玫瑰糕】
- 卤肥肠
- 紫薯银耳西米羹
- 西胡芦炒肉
- 麻辣水煮鱼
- 柚子茶
- 猪骨冬瓜汤
- 可乐小鸡腿
- 清炒南瓜
- 引经什么什么的成语
- 引经据义
- 引经据典
- 引经据古
- 引经据礼
- 引绳什么什么的成语
- 引绳切墨
- 引绳削墨
- 引绳批根
- 引绳排根
- 引绳棋布
- 引而不发
- 引而什么什么的成语
- 引而伸之
- 引而申之
- 同贻谋过敬亭松轩看竹小酌即题其壁间竹深留（清·敦敏）
- 同贾守玄副官、顾存玄老监、曹空隐上座、龚（元末明初·张昱）
- 同贾岛宿无可上人院（唐·雍陶）
- 同贾运使章职方王推官赏梅（宋·郑獬）
- 同赋京尘（宋·孔武仲）
- 同赋山寺郁李花（宋·苏颂）
- 同赋山居七夕（唐·李峤）
- 同赋开元宫避暑诗（宋末元初·牟巘）
- 同赋李梦符酒斗（宋·孔武仲）
- 同赋梅花十二题 半开（宋·王铚）
- 同赋清平阁饮宋山人二首（明·宋登春）
- 同赋虎帧（宋·孔武仲）
- 同赋蚊（宋·孔武仲）
- 同赋饮舫（宋·宋祁）
- 同赋龙沙墅（唐·戴叔伦）
- 西藏盲童之光
- 萨布利亚和她的西藏盲童学校(英文版)
- 中国新疆事实与数字(附光盘2013)
- 中国新疆事实与数字(附光盘2013)(英文版)
- 中国新疆事实与数字(附光盘2013)(德文版)
- 中国新疆事实与数字(附光盘2013)(阿拉伯文版)
- 中国新疆事实与数字(附光盘2013)(俄文版)
- 对症足部按摩(英文版)
- 中国发展之路(英文版)
- 基于Web标准的网页设计与制作(中国高等院校计算机基础教育课程体系规划教材)
- 家庭与家庭治疗/心理治疗译丛
- 利息与价格/汉译世界学术名著丛书
- 联绵字理论问题研究
- 从内陆边疆到民族地方--杂谷脑河流域的市场演化与族群互动
- 爱+恨数学(还原最真实的数学)