食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋奶油卷的做法步骤
-
1除黄油外的材料入搅拌缸。 -
2面团出筋后，加黄油。 -
3揉至扩展阶段。 -
4发2倍大。 -
5排气，分割9份，滚圆，松弛15分钟。 -
6将面团擀成水滴状。 -
7再次擀成长约30cm的长条状。 -
8由上至下卷起。 -
9摆入烤盘，最后发酵。 -
10发2倍大，刷蛋液，撒白芝麻。中层，170度，20分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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