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杏仁曲奇
释义
食材明细
主料
低粉
200克
黄油
70克
杏仁粉
60克
辅料
牛奶
80克
糖
70克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
杏仁曲奇的做法步骤
1
原料:低粉、黄油、白糖、杏仁粉(牛奶忘了拍)
2
软化的黄油加白糖打发
3
打发后加牛奶继续打至糊状
4
筛入低粉和杏仁粉,快速往不规则方面搅拌均匀
5
裱花袋剪一小口,装入曲奇嘴,把面糊装入裱花袋,挤出形状
6
烤箱中层180度,待底部上色(约10分钟)后放入上层上色继续烤至上色后关火用余温焖10分钟
7
出炉了,来几块吧!
小窍门
1、以上的量为两烤盘
2、如无现成的杏仁粉需把杏仁放在料理机中打碎。
3、搅拌面团要快速往不规则不向搅拌
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 冰品
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更新时间:2026/3/24 16:46:25