食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棒骨炖酸菜的做法步骤
-
1食材：东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐适量、白醋少许、植物油少许、水适量 -
2酸菜用清水浸泡十分钟 -
3切成丝用水泡一会 -
4根据喜欢的酸度选择浸泡时间，泡好的酸菜挤干备用。 -
5棒骨用水浸泡4-6小时泡出血水后砍成两半备用（可以让卖肉的师傅帮忙砍成两半儿） -
6炖锅中加入少许油 -
7放入姜片爆香 -
8加入大棒骨 -
9加入适量的清水 -
10水量没过大棒骨即可 -
11加入少许白醋 -
12加入八角与花椒 -
13用小火焖炖3小时（中途撇去浮沫）。 -
14另起锅加入少许油 -
15加入葱花姜片爆香 -
16加入酸菜 -
17翻炒10分钟盛出备用 -
18大骨头汤炖好了 -
19将炒好酸菜加入 -
20有点食欲了没？呵呵 -
21加盐调味儿 -
22继续小火炖1小时 -
23出锅前加少许鸡精即可（炖菜不要加味精，对身体有害）
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 酸萝卜腐乳烧肉
- 辣炒鲜虾
- 五花肉烧茭白
- 小白菜扒虾
- 紫菜萝卜丝汤
- 海参滑鹅蛋
- 凉拌莲藕片
- 银耳桃胶雪梨盅
- 萝卜丝肉丸子
- 鲅鱼罐头
- 百吃不腻杂酱面
- 芹菜炒粉
- 菜心炒蘑菇
- 梅豆角炒鸡蛋
- 烤薯角
- 冬瓜排骨油馍片汤
- 猪头肉拌黄瓜
- 苦瓜煎蛋
- 古法蒸茄子
- 包菜炒黑木耳
- 椒盐火烧馍
- 煎牛排
- 恒一午餐肉糖果
- 鲜虾豆腐一锅炖
- 南瓜面素包子
- hated
- hateful
- hatefulness
- hate mail
- hatemonger
- hatemongering
- hater
- hate-read
- hate-reading
- hate speech
- hate to do
- hate-watch
- hate-watching
- hatful
- hath
- 蝶恋花（清·黄钧宰）
- 蝶恋花（清·龚自珍）
- 蝶恋花（清末民国初·严既澄）
- 蝶恋花（清末民国初·何振岱）
- 蝶恋花（清末民国初·冒广生）
- 蝶恋花（清末民国初·冯幵）
- 蝶恋花（清末民国初·冯幵）
- 蝶恋花（清末民国初·冯幵）
- 蝶恋花（清末民国初·冯幵）
- 蝶恋花（清末民国初·冯幵）
- 蝶恋花（清末民国初·冯幵）
- 蝶恋花（清末民国初·叶璧华）
- 蝶恋花（清末民国初·吴重憙）
- 蝶恋花（清末民国初·康有为）
- 蝶恋花（清末民国初·易顺鼎）
- 课内外古诗文阅读高效训练(9年级中考版新课改版)/专题攻略
- 文明古国能源合作智库论坛集萃
- 卡尔过暑假/卡尔狗的故事
- 关于实施革命文物保护利用工程(2018-2022年)的意见
- 字词句段篇(3上RMJY)
- 零基础学刮痧/名家养生系列
- 文艺复兴三杰(李奥纳多·达·芬奇与米开朗基罗和拉斐尔)(精)
- 室内装饰材料与构造(第2版建筑室内设计室内艺术设计专业系列教材)
- 投资理财概论(第2版现代经济与管理类规划教材普通高等教育十三五规划教材)
- 大学生就业指导(普通高等教育通识类课程十三五规划教材)
- 大学英语口语教程(下应用型高等院校改革创新示范教材)
- 以学习为中心的课程实施/学校课程深度变革丛书
- 秘密的时辰(中国青年女诗人诗选)
- 绩效管理(全国高等院校人力资源与社会保障管理专业十三五规划系列教材)
- 新手学查账一本就够(图解版)