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诗文	下午茶点松饼
释义	食材明细 主料 低筋面粉 185克 泡打粉 3克 盐 2克 鸡蛋 2个 白糖 30克 牛奶 250ml 黄油 88克 奶香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 松饼的做法步骤 1 低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀。鸡蛋将蛋清，蛋黄分开。牛奶一盒 2 将蛋黄打散，加入牛奶，并搅拌均匀 3 黄油，隔温水融化 4 将融化的黄油加入牛奶和蛋黄糊中，搅拌均匀 5 用面粉筛将低筋面粉，泡打粉及盐筛入 6 混合均匀 7 将冷藏的蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打发， 8 打到蛋白可直立 9 捞起三分之一打发的蛋白放入面粉糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀 10 再把这部分混合物倒入剩余的蛋白中 11 再用橡皮刮刀翻拌均匀 12 不沾锅倒少量油 13 倒入部分面糊 14 小火煎二分钟，翻面，再煎一分钟， 15 煎好后切块 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 冰品
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