食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱花生猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用； -
2油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆； -
3倒入猪蹄翻炒一会儿； -
4加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋； -
5倒入清水，淹过猪蹄； -
6加入花生米； -
7盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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- 绍兴以后祀五方帝六十首 少昊氏位酌献用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 有熊氏位奠币用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 有熊氏酌献用《祐（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 白帝奠玉币用《嘉（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 白帝酌献用《祐安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 白帝降神用《高安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 神农氏奠币用《嘉（宋·郊庙朝会歌辞）
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- 绍兴以后祀五方帝六十首 赤帝奠玉币用《嘉（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 赤帝酌献用《祐安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 赤帝降神用《高安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 送神用《高安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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