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诗文	清蒸多宝鱼
释义	食材明细 主料 多宝鱼 适量 辅料 蒸鱼酱油 适量 姜丝 适量 葱 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸多宝鱼的做法步骤 1 多宝鱼去鳞，洗净 2 到入黄酒、蒸鱼酱油，姜片、葱，蒸锅谁烧开后入锅蒸5分钟后关火不要开盖，闷五分钟左右。也就是虚蒸 3 取出蒸好的鱼，将蒸出的汁、姜片、葱都倒掉，撒上新鲜的姜丝和葱丝 4 重新倒入蒸鱼酱油和黄酒，油锅中熬热油后浇在鱼身上，完成。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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