食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椒麻鸡的做法步骤
-
1鸡腿冲洗干净 -
2煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右） -
3准备椒麻汁原料 -
4葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。 -
5切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用。 -
6煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。 -
7沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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中式菜系
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