食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香金针菇的做法步骤
-
1金针菇去根，用水洗干净。炒锅加水烧开，焯烫金针菇，焯好的金针菇用冷水冲凉，沥干水分。 -
2葱切成细丝。 -
3木耳用温水泡发，洗净，切成细丝。 -
4胡萝卜洗净去皮，切成细丝。 -
5现在调汁：盐、味精、白糖、胡椒粉、生抽、淀粉、番茄酱、姜粉、清水调拌均匀。 -
6炒锅放色拉油、红油烧热，放入葱炒香，下入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀，下入金针菇翻炒。 -
7最后倒入调好的汁，淋上香油出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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