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诗文
大碗豆芽菜
释义
食材明细
主料
黄豆芽
100克
粉条
100克
辅料
海带丝
适量
蒜薹丁
适量
油炸豆腐
适量
配料
黄豆酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
鸡粉
适量
干辣椒
适量
葱段
适量
姜片
适量
蒜片
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒豆芽的做法步骤
1
黄豆芽
2
粉条
3
配料
4
所有原料过水,另起锅加油爆香干辣椒葱姜蒜片,加黄豆酱炒香,加适量水,加调料调味,放入过水原料稍煮,放花椒油,香油出锅装盘,撒葱花即可
小窍门
不喜辣的朋友可不放辣椒
使用的厨具:炒锅
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寄郑明府承孟(明·欧必元)
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更新时间:2026/4/28 14:42:33