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诗文	卤鹌鹑蛋
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 适量 辅料 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 小茴香 适量 甘草 适量 草果 适量 草寇 适量 肉蔻 适量 丁香 适量 配料 盐 适量 老抽 适量 五香 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 卤鹌鹑蛋的做法步骤 1 准备原料 2 用刷子将鹌鹑蛋清洗干净 3 锅烧开后，加入所有配料 4 加入老抽 5 煮3分钟后，加入盐，再煮3分钟关火 6 鹌鹑蛋连汤一起倒入容器内，冷却后放入冰箱冷藏 7 随吃随取 小窍门 鹌鹑蛋不要煮老了 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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