正宗杏鲍菇肉馅饺子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材，肉、大葱洗净，姜去皮洗净，杏鲍菇洗净，沥干水分。
2
肉剁成末，生姜切成末，搅拌肉馅，同时加入少许盐、生抽、胡椒、味精，蛋清2只，用手抓匀，腌十分钟。（包饺子我喜欢用剁的肉，据说剁的肉比绞的肉要香些。）
3
腌肉馅的同时把杏鲍菇切成细末，加少许盐腌一下。大葱切成末，加到肉馅碗中。
4
将杏鲍菇末加入肉馅碗中搅拌均匀，把边缘的向中间方向扒，加入香油。
5
馅料调好，摆开阵势，开始包饺子。（饺子皮是菜场买的，我不太擅长擀饺子皮。）
6
拿一个饺子皮，用筷子挑一点馅料放在饺子皮中间，按照自己喜欢的方法把饺子边缘捏紧。（包饺子的方法有很多，我就不班门弄斧了。）
7
一会儿饺子就都包完了，看，战果。（馅料一共包了六十个）
8
锅里烧水，开始煮饺子了，水烧开后，下入饺子，用锅铲沿着锅边推水，让饺子随着水形成的漩涡动起来，这样做的目的是防止饺子粘连在锅底，因为生饺子比较重，刚进锅是会沉入水底的。
9
锅铲推几圈后，盖上锅盖，煮饺子馅。
10
煮到锅里翻起很多大泡，像要溢锅时，揭开盖子，向锅里加入一半碗冷水，称之为点水。再盖上锅盖煮，再点水，如此反复点2到3次水，再敞开锅盖煮一会，饺子都浮上水面了，饺子皮的边缘也煮得变透了，就可以盛入盘中吃了。
11
盛到盘中享用，看，还有一个饺子是我咬开馅的

1.调馅关键是给盐的技巧，宁可淡一点，不能咸，如果实在没有把握，可以先包几个煮了吃，先尝尝咸淡，淡了再加盐也不迟。
2.煮饺子时一定要多推几次水，不然饺子容易粘，特别是从冷箱拿出的冻饺子，因为表皮突然遇热，不推难免粘锅。

诗文	杏鲍菇肉馅饺子
释义	“杏鲍菇吃了可以降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。（以上来自网络）我的肠胃不太好，我LG三高，恰逢杏鲍菇上市季节，所以最近经常吃，今天包个杏鲍菇饺子吃吃。” 食材明细主料猪腿肉 400g 辅料杏鲍菇 300g 配料大葱 100g 生姜 30g 蛋清 2只咸鲜口味拌工艺半小时耗时简单难度杏鲍菇肉馅饺子的做法步骤 1 准备食材，肉、大葱洗净，姜去皮洗净，杏鲍菇洗净，沥干水分。 2 肉剁成末，生姜切成末，搅拌肉馅，同时加入少许盐、生抽、胡椒、味精，蛋清2只，用手抓匀，腌十分钟。（包饺子我喜欢用剁的肉，据说剁的肉比绞的肉要香些。） 3 腌肉馅的同时把杏鲍菇切成细末，加少许盐腌一下。大葱切成末，加到肉馅碗中。 4 将杏鲍菇末加入肉馅碗中搅拌均匀，把边缘的向中间方向扒，加入香油。 5 馅料调好，摆开阵势，开始包饺子。（饺子皮是菜场买的，我不太擅长擀饺子皮。） 6 拿一个饺子皮，用筷子挑一点馅料放在饺子皮中间，按照自己喜欢的方法把饺子边缘捏紧。（包饺子的方法有很多，我就不班门弄斧了。） 7 一会儿饺子就都包完了，看，战果。（馅料一共包了六十个） 8 锅里烧水，开始煮饺子了，水烧开后，下入饺子，用锅铲沿着锅边推水，让饺子随着水形成的漩涡动起来，这样做的目的是防止饺子粘连在锅底，因为生饺子比较重，刚进锅是会沉入水底的。 9 锅铲推几圈后，盖上锅盖，煮饺子馅。 10 煮到锅里翻起很多大泡，像要溢锅时，揭开盖子，向锅里加入一半碗冷水，称之为点水。再盖上锅盖煮，再点水，如此反复点2到3次水，再敞开锅盖煮一会，饺子都浮上水面了，饺子皮的边缘也煮得变透了，就可以盛入盘中吃了。 11 盛到盘中享用，看，还有一个饺子是我咬开馅的小窍门 1.调馅关键是给盐的技巧，宁可淡一点，不能咸，如果实在没有把握，可以先包几个煮了吃，先尝尝咸淡，淡了再加盐也不迟。 2.煮饺子时一定要多推几次水，不然饺子容易粘，特别是从冷箱拿出的冻饺子，因为表皮突然遇热，不推难免粘锅。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜夏季食谱
随便看	蒜蓉娃娃菜蒜苔泡椒肉丝小策海鲜今日菜谱：红烧大虾竹节虾九节虾大明虾烤箱腰果家常白菜木耳冰糖雪梨水简单易操作的太阳蛋猪肉炖粉条紫薯豆浆沙参山药炖猪骨汤塞外脆脆牛肉香酸辣孜然土豆丝紫薯卷羊肉串-电烤箱版家里的街边美味紫薯餐包红薯栗子饺素粉酥荷酒酿鸡块红茶葡萄干软欧鸡蛋米饭块红糖大枣茶藜麦炒饭白兰地蛋奶酱夹心面包（附蛋奶酱做法）猪肉片焖土豆冰镇秋葵 enchanting guide enchanting minecraft enchanting osrs enchanting plus enchanting table minecraft enchanting table recipe enchanting table setup enchantment resort sedona enchantment table language enchantment table translator enclosed by enclosed carport enclosed leaflet enclosed motorcycle trailers enclosed resume 张掖门再别曾缮部（明·欧大任）张掖门留别曾以三缮部（明·欧大任）张掖门送座主朱公旅榇还归德（明·梁有誉）张掖（清·郭柏荫）张掞侍郎读书堂（宋·范纯仁）张掞龙图挽词三首其三（宋·范纯仁）张掞龙图挽词三首（宋·范纯仁）张推上巳出郊寻花送至诗轴次韵（宋·舒邦佐）张推水亭赏莲惠诗次韵（宋·舒邦佐）张提举到山有作（宋·释梵言）张提举子华报政中台赋诗为饯第荒浅良愧也（金末元初·段成己）张提举挽词（宋·叶适）张提刑向尹大兴天子以二海青宠锡之未几拜兹（元·魏初）张提学寄先师文正公新集至代简为荅（明·邵宝）张提学留精舍三日别去诗以寄之（明·邵宝）叶尚青花鸟画谱/名家画谱系列我只想一个人住在你心里梦幻海洋(一本探索海洋之美的科普涂色书) 从总书记到外交部长张闻天氧化锌压敏陶瓷制造及应用(第2版) 魅影魂踪(南非一九八九) 淮河流域生态系统评估(精)/中国生态环境演变与评估高堆石坝变形宏细观机制与数值模拟/岩石力学与工程研究著作丛书中国环境质量综合评价报告(2014) 国际权威学术期刊主编指导--如何撰写发表高质量的科研论文海岱考古(第9辑)(精) 传染病学(供高专高职医药卫生类专业使用第4版十二五职业教育国家规划教材) 卫生法律制度与监督学(供预防医学类卫生管理类专业使用案例版全国高等医药院校规划教材) 襄阳考古探研(精)/襄博文库湖南省文物考古研究所建所三十周年纪念文集(精)

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杏鲍菇肉馅饺子的做法步骤

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