“昨天从学校回家了，所以今天的早餐是在家里吃的，看见家里还有几片芝士和火腿，就做了一份超简单的西多士早餐。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双层芝士西多士的做法步骤
-
1备好材料。 -
2吐司把边切去。 -
3烤肠切片。 -
4取其中2片吐司和几片烤肠备好。 -
5取一片吐司放在盘中备用。 -
6烤肠以四片为一组铺在吐司上。 -
7铺上芝士。 -
8再铺一层烤肠。 -
9和一片芝士。 -
10最后盖上吐司片。 -
11打两只鸡蛋在碗里，并倒入牛奶。 -
12打散，加入盐，和黑胡椒。 -
13锅中放油加热。 -
14蛋液倒入盘里。 -
15组合好的吐司轻轻的蘸满蛋液。 -
16放入已加热好的油锅里煎制。 -
17小火煎制到两面金黄即可。 -
18取出放在吸油纸上沥干油份。 -
19以对角线切成两半。再撒些黑胡椒。 -
20成型。
小窍门
1：烤肠还是尽量选大的圆片的，好操作。
2：蛋液最后倒在一个浅些的的盘子里好让吐司轻轻地蘸满蛋液。
3：蛋液不可蘸的过多，蘸的过多在煎的时候容易散开。
4：在做好的西多士上撒些黑胡椒使得味道很好，也可以选择无味的。
5：锅中的油只要比平时炒菜的油多些就行，不用太多油来煎。
2：蛋液最后倒在一个浅些的的盘子里好让吐司轻轻地蘸满蛋液。
3：蛋液不可蘸的过多，蘸的过多在煎的时候容易散开。
4：在做好的西多士上撒些黑胡椒使得味道很好，也可以选择无味的。
5：锅中的油只要比平时炒菜的油多些就行，不用太多油来煎。
使用的厨具：平底锅
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