食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆回锅肉的做法步骤
-
1五花肉切薄片 -
2平底锅开小火，不放油，将五花肉片平铺入锅，再滴几滴香油，将猪油逼出 -
3煎完一面换另一面再煎 -
4不时用铲子拨拨，不要粘锅，煎至瘦肉金黄，肥肉透明盛出，待用，猪油留锅中 -
5豆干斜着片成片，用开水焯熟 -
6羊角椒切片 -
7切好青红椒 -
8葱白也斜着片 -
9锅中猪油烧热，先下葱白爆锅 -
10加羊角椒片青红椒末快速翻炒断生，千万不要炒老了 -
11加入焯熟的豆干片和五花肉片 -
12迅速加入黄豆焖酱翻炒均匀 -
13翻炒均匀 -
14加鸡精，出锅咯
小窍门
黄豆酱已然有咸味，盐可以不用放了
加了豆酱后一定要迅速翻炒均匀，动作要快，否则豆酱会粘锅
加了豆酱后一定要迅速翻炒均匀，动作要快，否则豆酱会粘锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
湘菜
- 简单易做,低热量的牛奶小面包
- 豆腐酸辣锅
- 让人垂涎欲滴的---重庆口水鸡
- 经典曲奇500——花生酱曲奇
- 蜜制烤翅
- 蕃茄肉沫意粉
- 最喜欢吃的椒盐酥饼
- 猪蹄汤冻花生豆
- 葱烧海参
- 烩碗汤
- 【草莓大果粒果酱】面包好伴侣---自己做更健康更美味
- 果仁菠菜
- 肉汁萝卜
- 香韭豆干炒肉
- 豉油菜花
- 茄汁鲈鱼
- 山药排骨汤
- 【满口香】秘制狮子头
- 冰糖雪梨
- 可乐烧鸡翅
- 芋儿米粉蒸肉
- 珍珠糯米圆子
- 全程详解家庭版南瓜小饼的制作---我的第一个无添加 纯手工 小点心
- 麻辣花生米
- 【我的烘焙时间】外星人的小肚肚？---抹茶玛德琳
- good humour
- good-humoured
- good idea
- goodie
- goodies
- good influence
- good job
- good laugh
- good life
- good listener
- good living
- good-looking
- good looks
- good lord
- Good luck!
- 张昌宗（宋·徐钧）
- 张明厓中丞有惠代柬谢（明·孙承恩）
- 张明发有问用前韵谢之（宋·钱时）
- 张明叔兄弟雨中见过弄水轩投壶赌酒薄暮而散（宋·司马光）
- 张明府六载考绩二首（明·卢龙云）
- 张明府冬日召饮次韵（明·区越）
- 张明府惠伞（明·庄昶）
- 张明府招赏牡丹次韵（清·蒋节）
- 张明府招饮快阁（明·区大相）
- 张明府端孟以茂名最入五羊阻风江上先枉诗见（明·欧必元）
- 张明德经历松石图（元·范梈）
- 张明远自持其所居萃胜亭记来求诗为赋三篇（宋·冯时行）
- 张易之张昌宗（清·张晋）
- 张映山书屋卷（明·王立道）
- 张春野训果儿有作韵酬之（清·李诩）
- 潘朵拉的盒子
- 英语(选择性必修第1册人教版高中同步)/3年高考2年模拟
- 网店推广(第2版网店运营推广1+X证书制度系列教材电子商务类专业新目录新专标配套教材)
- 隐武者
- 成本会计(厦门大学会计系列精品教材)/新时代高等学校会计学财务管理专业基础课程精品系列
- 谁开心？谁难过？
- 天哪，孩子上厕所还要训练！
- 我的自然观察游戏书·动物篇
- 十九大以来重要文献选编(中)
- 旅游法教程(第5版高等学校旅游管理专业系列教材)
- 智能网络应用与优化(中级1+X职业技能等级证书配套系列教材)
- 晚明佛教考--从僧俗互动的视野展开
- 外教社-牛津英语分级读物 小学D级2 睡美人（一书一码）
- 幼儿教育基本理念与教师行为规范/幼儿教师专业指导丛书
- 英语拼写轻松学