食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清补西洋参乌鸡汤的做法步骤
-
1乌鸡去毛洗净，只留下鸡肾和鸡心，脚趾去指甲 -
2加入适量花生油、白酒，搅拌均匀，备用 -
3准备药材，这次我用了西洋参、党参、枸杞、生姜 -
4放入药材，加入大约1.5L温水（因为我用紫砂锅，如果用冷水的话，会比较难煮开，肉泡在冷水太久就会有腥味了） -
5汤煮开未完全开的时候，用勺子把浮漂滤去（这点很关键，会影响到后面汤的味道和成色）~~ -
6大约煲1.5-2个小时，就可以喝了，喝之前再放入适量盐 -
7香喷喷的西洋参乌鸡汤出炉咯，很清补，最适合这个天气了~~
小窍门
（1）汤煮开未完全开的时候，用勺子把浮漂滤去（这点很关键，会影响到后面汤的味道和成色）~~
（2）汤要喝的时候才放盐~~
（2）汤要喝的时候才放盐~~
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
冬季食谱
- 红枣山药小米粥
- 红烧日本豆腐
- 奥尔良蜜汁烤鸡翅
- 葱花黑芝麻蛋饼
- 火麻仁鲜香排骨蒸豆腐
- 雪菜肉丝盖骨汤面
- 牛肉臊子面
- 鸡胸肉海米韭菜饺
- 炒咸菜碎
- 木乃伊火腿肠
- 烤紫薯
- 白菜炖土豆粉
- 青椒炒肉丝
- 清真美食，黄面肉丸子
- 火麻仁干煸杏鲍菇
- 酸菜烧鸭血
- 白菜炖土豆宽粉
- 鸡肉芝士三明治
- 火麻仁蒜蓉粉丝娃娃菜
- 猪血炖白菜
- 红烧鸡爪
- 双丸萝卜汤
- 炸牛排粒
- 自制全麦面条
- 辣炒羊肺片
- 一不作，二不休
- 一不做，二不休
- 一不压众，百不随一
- 一不小心红了眼眶用英语怎么说
- 一不扭众
- 一不拗众
- 一世两清
- 一世之利
- 一世之雄
- 一世什么什么的成语
- 一世师表
- 一世龙门
- 一丘一壑
- 一丘之壑
- 一丘之貉
- 杨花（唐·齐己）
- 杨花（宋·刘攽）
- 杨花（宋·华岳）
- 杨花（宋·吴锡畴）
- 杨花（宋·周行己）
- 杨花（宋·曹勋）
- 杨花（宋·杨万里）
- 杨花（宋·楼钥）
- 杨花（宋·楼钥）
- 杨花（宋·沈辽）
- 杨花（宋·洪咨夔）
- 杨花（宋·舒岳祥）
- 杨花（宋·蔡确）
- 杨花（宋·赵蕃）
- 杨花（宋·邓深）
- 强者的成功法则
- 海底两万里
- 狮子和老鼠
- 看戏
- 历史悬案
- 苏轼墨迹选/彩色放大本中国著名碑帖
- 水利水电工程管理与实务(2023全国二级建造师执业资格考试创新教材)
- 高闲草书千字文/彩色放大本中国著名碑帖
- 同期有氧和力量训练(科学基础与实践应用职业体能教练员培训参考教材)
- 行政职业能力测验标准预测试卷(2023升级版浙江省公务员录用考试专用教材)
- 数学文化赏析
- 共情管理(管理的精髓就是共情)
- 基因调控木材热化学转化利用技术
- 超能熊猫(科普版1穿越前寒武纪)
- 基于学习的无人机感知与规避