食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶香糖酥烧饼的做法步骤
-
1糖馅：面粉放入碗中，微波高火加热1分钟，取出过筛，加白糖、麦芽糖、炼乳、水搅拌均匀 -
2水油面团：用温水把白糖化开，倒入混合了植物油的面粉中，揉搓均匀，用保鲜膜包好放入冰箱饧20分钟；油酥面团：将植物油和低筋粉混合均匀，用保鲜膜包好放入冰箱饧20分钟 -
3把水油面团按扁，包入油酥面团 -
4把口收紧 -
5包好的面团擀成厚约7mm的长方形面片 -
6两侧分别向中间折三折 -
7再擀成厚约7mm的长方形的面片 -
8从上下分别向中间折三折 -
9然后再擀开 -
10从长边卷起呈长条 -
11切成大小一致的剂子 -
12把剂子两边的口向中间收起，搓圆，盖湿布饧发15分钟 -
13饧好的剂子擀成中间厚边缘薄的圆片 -
14包入糖馅，收口朝下 -
15按扁成烧饼生坯，其他依次做好排入烤盘中 -
16便面刷蛋黄液，撒芝麻 -
17烤箱170℃预热，中层，上下火，20分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
饼
- 饺子
- 番茄瘦肉鸡蛋汤
- 喝过一次就念念不忘的猪肚包鸡
- 红糖蜂蜜糍粑
- 红烧带鱼
- 银鳕鱼西京烧
- 酱小虾米
- 白面水鸡
- 青蛙王子
- 手抓饼
- 白酒香料炖鸡
- 地瓜烙
- 爆米花
- 菠萝炒饭
- 蔓越莓曲奇
- 湘当有味猪脚
- 发面葱油饼
- 腊肠煲仔饭
- 纯素草莓奶油蛋糕（无蛋奶，无需烤箱）
- 抹茶控——抹茶奶冻
- 百香果戚风蛋糕
- 红烧排骨
- 创意“三八节日”蛋糕
- 豆沙麻花小面包【冷藏液种法】
- 泡酸萝卜
- 钟什么什么重的成语
- 钟什么什么食的成语
- 钟什么什么鬼的成语
- 钟什么什么鸣的成语
- 钟什么什么龠的成语
- 钟什么委什么的成语
- 钟什么山什么的成语
- 钟什么并什么的成语
- 钟什么捉什么的成语
- 钟什么敏什么的成语
- 钟什么楚什么的成语
- 钟什么毓什么的成语
- 钟什么漏什么的成语
- 钟什么烛什么的成语
- 钟什么磬什么的成语
- 遣怀（清末民国初·曹家达）
- 遣怀（清末民国初·费墨娟）
- 遣怀（清末民国初·费墨娟）
- 遣怀（近现代·芮麟）
- 遣怀（近现代·连横）
- 遣怀（近现代·黄英）
- 遣思（宋·刘敞）
- 遣悲二首选一（近现代·林散之）
- 遣悲怀三首（唐·元稹）
- 遣悲怀（清·王松）
- 遣愁（唐·杜甫）
- 遣愁（唐·雍陶）
- 遣愁（宋·晁公溯）
- 遣愁（宋·赵汝燧）
- 遣愁（明·王彦泓）
- 刘兴诗爷爷讲地球(全10册)
- 筚路蓝缕启山林——民国时期建筑期刊研究
- 理想国
- 黄兆亮工作法:航改型燃气轮机蜂窝封严钎焊修复
- 体育地理学(第二版)
- 教材帮 初中语文 九年级下册 RJ 2025
- 中国脊梁
- 中国城市规划设计研究院七十周年成果集 规划设计（上册）
- 5年中考3年模拟 初中英语 九年级 下册 外研版 全练版 2025
- 画点小东西 卡通头像500例
- 《云潋》
- 大决战的故事
- 金石为开
- 中医有门道
- 未来特工局