食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
桂圆吐司的做法步骤
-
1除桂圆干外的所有原料厨师机揉出膜，加入切碎的桂圆干低速+手工揉匀。 -
25度冰箱冷藏发酵一晚。 -
3取出，如面团未完成基础发酵，室温放置至基础发酵完成，如面团已完成基础发酵，直接进行排气，分割成4份，滚圆松弛。 -
4再次滚圆，收口向下2个一组放入450克吐司模中进行二次发酵。 -
5二次发酵好的面包。 -
6烤箱160度预热，烤55分钟。如加盖，烤60分钟。
小窍门
1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
下午茶
吐司
- 米饭杀手：泡萝卜肉片
- 蚝油豆
- 鸡蛋灌饼
- 苹果麻婆煎饼
- 嫩滑翡翠豆腐羹
- 鹌鹑蛋豆腐丸子
- 芹菜炒鱿鱼
- 火龙果香蕉果冻
- 面包脆 - 简单做零食
- 湖北名菜--------------【红烧武昌鱼】
- 冬至彩色饺子
- 锡纸烤蚬子
- 凉拌土豆丝
- 圣诞拼盘
- 萝卜炖鸡架
- 菠萝饭
- 简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】
- 辣炒土豆丝
- 葱爆羊肉
- 爆炒菜花
- 27的烹饪日记—— 玉米蜜汁盐煎肉
- 27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬
- 27的烹饪日记——提子黄油饼干
- 27的烘焙日记——肉桂瓜子卷
- 西兰花香肠煎蛋饼
- barking dogs do not bite
- barking dogs seldom bite
- barking mad
- barking up the wrong tree
- barks and baths
- bark up the wrong tree
- barky dog
- barky pines animal rescue
- barky the barking dog
- barky trees
- barley beige
- barley bree muthill scotland
- barley sugar
- barley wine
- barmaid define
- 浪淘沙（清·宋琬）
- 浪淘沙（清·左锡璇）
- 浪淘沙（清·庄棫）
- 浪淘沙（清·庄棫）
- 浪淘沙（清·张景祁）
- 浪淘沙（清·张景祁）
- 浪淘沙（清·张景祁）
- 浪淘沙（清·张景祁）
- 浪淘沙（清·张珊英）
- 浪淘沙（清·张珊英）
- 浪淘沙（清·张绉英）
- 浪淘沙（清·张绚霄）
- 浪淘沙（清·支机）
- 浪淘沙（清·文廷式）
- 浪淘沙（清·文廷式）
- 北京大学妇科常见病诊治手册
- 学者的责任：中国学者在抗日战争中
- 《松峰说疫》临证精解（中医经典名著临证精解丛书）
- 你喜欢……/信谊世界精选图画书
- 外语教育人文价值论
- QCC一案例一方法——医院品管圈大赛获奖案例辅导与点评
- 2024年会计专业技术资格考试21天抢分好题 中级财务管理
- 哲学导论（21世纪哲学系列教材）
- 南宋的藏书与藏书家
- 国内外慢性病防控政策概要
- 损容性皮肤病影像诊断
- 小青囊
- 住院医师超声医学PBL教学教案（培训教材）
- 中非疟疾防控合作实践
- 新生儿学：理论与实践（第2版）（上、中、下卷）（翻译版）