食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1⒈豆腐切小块，放入淡盐水焯2分钟捞出沥干
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2；⒉锅入油加热，待油4成热倒入肉末炒散盛出；
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3⒊中火炒辣酱出香味，加入辣椒面/豆豉/糖，炒出红油后加肉汤，倒入豆腐烧3分钟，加酱油/水淀粉勾芡/肉末/鸡精/青葱烧2分钟，水淀粉勾芡收汁后撒上花椒即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜