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诗文 翡翠馄炖
释义
翡翠馄炖的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 菠菜 适量
  • 肉馅 适量
配料
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 花椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

翡翠馄炖的做法步骤

  • 翡翠馄炖的做法步骤：1
    1
    将菠菜切碎，放入豆浆机后加水，用蔬菜冷饮档打成菠菜汁。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：2
    2
    将打好的菠菜汁和适量盐，加入面粉搅拌均匀。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：3
    3
    把搅拌好的面粉和成光滑面团。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：4
    4
    切一块面团，搓成长条。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：5
    5
    按压，放入面条机反复压成长方形薄片。（这个过程要多反复几遍，才能做出劲道的面皮）最后把面条机调到最薄一档再压成薄片。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：6
    6
    把压好的面皮，撒上淀粉叠成正方形。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：7
    7
    用刀把面皮上下切掉一点，左右边要切掉一个小三角形。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：8
    8
    出来的是一个个梯形面皮。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：9
    9
    将肉馅和葱姜混合剁成馅蓉
  • 翡翠馄炖的做法步骤：10
    10
    放入碗中加耗油、盐、花椒粉调味，腌制十分钟。
  • 翡翠馄炖的做法步骤：11
    11
    再用做好的馄饨皮包入馅料即可。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类： 小吃   产妇   早餐   夜宵   晚餐  
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更新时间：2026/3/27 14:43:37