食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩鸡丝的做法步骤
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1鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。 -
2青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。 -
3黑木耳一把用水泡软洗净切丝。 -
4冬笋飞水后洗净切丝备用。 -
5炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。 -
6锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。 -
7然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。 -
8最后滴上香油翻炒几下出锅。
使用的厨具：炒锅
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