食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酿茄子的做法步骤
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1梅头肉洗净切块，绞肉机绞成肉沫。 -
2加入适量蚝油，花生油，生抽搅拌均匀。
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3茄子洗净切块，第一刀不切断。
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4将肉沫酿入茄子中。
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5锅中热油放入茄子。
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6煎至两面金黄盛出。
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7锅中热油放入蒜末炒香。
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8放入煎过的茄子。
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9加入适量蚝油，生抽，盐和淀粉水，大火煮开入味即可。
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10成品。
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11成品。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜