食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芋泥小面包的做法步骤
-
1先做波兰种：面粉100g+酵母1g+水100g，混合均匀后到没有干面粉，密封放冰箱冷藏发酵16小时。 -
2取出波兰种和150g牛奶混合均匀。
-
3波兰种牛奶+面粉310g+鸡蛋1个+糖60g+炼乳30g混合。
-
4开始揉面。
-
5面团光滑后+3g盐+30g软化的黄油，继续揉。
-
6揉到出手套膜，密封发酵至两倍大。
-
7血糯米、麻薯、芋泥、芝士片全都分成16份。
-
8面发酵好了以后，带手套按压排气。
-
9切成16个小面团。
-
10每个面团包上血糯米、麻薯、芝士片、芋泥，包好以后收口向下。
-
11烤盘摆小面包之前要刷一层油，方便烤好以后取下来。
-
12二次发酵20分钟，表面刷牛奶和蜂蜜混合的液体，或者鸡蛋液。
-
13烤箱预热，上下火175度后把面包放中层，烤20-25分钟，注意上色差不多以后盖锡纸。
-
14出炉。
-
15咬一口香甜柔软还拉丝的小面包。
-
16成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 麻辣肉末烧豆腐
- 番茄酱
- 韭菜鸡蛋饺子
- 培根四角豆
- 西葫芦炒番茄
- 烤牛肉
- 美美滴，红烧肉炖芋头
- 家常 蚕蛹
- 油炸南瓜饼、玫瑰糯米丸
- 洋葱豉椒香辣翅
- 糖醋里脊
- 沙茶酱烧排骨
- 原味金丝疏盏炖制全解
- 肉丁茄子饭---一锅出
- 荠菜肉糜豆腐羹
- 白水汆丸子 懒人菜
- 肉松面包卷
- 芝士培根面包
- 千层饼
- 锅贴
- 面条机功能一-----【自做鸡汤面条】
- 芋儿鸡翅
- 红油“双面”
- 简单早餐之三明治
- 炸粑粑
- 苌弘化碧
- 苌弘碧血
- 苍什么不什么的成语
- 苍什么什么云的成语
- 苍什么什么力的成语
- 苍什么什么发的成语
- 苍什么什么壁的成语
- 苍什么什么复的成语
- 苍什么什么戟的成语
- 苍什么什么抱的成语
- 苍什么什么柏的成语
- 苍什么什么滴的成语
- 苍什么什么炭的成语
- 苍什么什么血的成语
- 苍什么什么衣的成语
- 春日赐金园间居即事（清·张廷玉）
- 春日赤壁（宋·释道潜）
- 春日赴大孤山（清·苏震占）
- 春日赴独石口作（清·狄觐光）
- 春日赴白鹭洲（明·邹元标）
- 春日起晚（宋·苏泂）
- 春日车中书所见二首（当代·卢青山）
- 春日车行见枯藤作二首（当代·卢青山）
- 春日载酒同诸子过友人赏牡丹四首（明·何吾驺）
- 春日边思（明·区大相）
- 春日过一梅亭访乃奇师（清·处洪）
- 春日过丁效斋皋陆别墅（清·卜宁一）
- 春日过万里桥（清·黄合初）
- 春日过上天竺（宋·朱熹）
- 春日过丹阳石仲和宅会茅山道士石山辉（元·萨都剌）
- 中医药物贴脐疗法/特色疗法丛书
- 刮痧疗法/特色疗法丛书
- 检测技术(附光盘普通高等教育十五国家级规划教材)
- 庄家兵法
- 高等学校英语应用能力考试应考指南(B级)
- 公路工程施工招投标与计量(全国公路工程造价人员资格考试培训教材)
- 复习题库与案例分析(全国公路工程造价人员资格考试培训教材)
- 漫步故宫博物院/艺术之旅微笔记系列
- 金工实习指导书(轮机工程技术专业中等职业教育规划教材)
- 公路软土地基路堤设计与施工关键技术
- 地方档案与社会治理(第2辑)
- 中越书籍交流论集/越南人文研究丛书
- 慧阅读优成长(浦东新区书香校园教师读书活动优秀征文集)
- Photoshop25天学习法(入门到精通结合实操教学)
- 网页广告设计实战(一眼就心动的Banner)