食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
辣牛肉汤的做法步骤
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1牛腱子冷水入锅，放入姜片，料酒和1/3个洋葱，烧开后撇去浮沫，中小火煮1小时，关火后取出牛肉，牛肉汤过滤备用。 -
2牛肉用一半就可以，把牛肉撕成小块，加入1匙辣椒面和1勺生抽拌匀备用。
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31/3的洋葱切丝，锅中加入植物油，放入洋葱，葱姜片和1瓣蒜片炒香。
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4放入白萝卜片和1匙辣椒粉炒匀。
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5放入牛肉块炒匀。
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6倒入牛肉汤，加入盐，白糖，1勺生抽和韩式辣酱。
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7放入蕨菜，平菇，香菇和绿豆芽煮约5分钟。
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8关火，加入葱花，小米辣椒圈和熟白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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- 子姜胡萝卜焖牛肉
- 沙姜盐焗鸡煲
- 烧南瓜
- 黑芝麻司康
- 香干拌茼蒿
- 洋葱炒肥牛片
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- 香糯红豆小圆子
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