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诗文	豇豆肉丁打卤面
释义	食材明细 主料 面 适量 辅料 豇豆 适量 肉 适量 葱 适量 姜 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 十三香 适量 咸香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豇豆肉丁打卤面的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法：适量豇豆洗干净备用。 3 豇豆改刀切小丁备用。 4 豇豆冷水下锅，焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分备用。 5 肉适量，改刀切小丁备用。 6 锅里适量油，葱姜爆锅放入肉丁炒熟，加入适量十三香，酱油，放入豇豆翻炒，加入适量盐，加入少许水炖一会。 7 豇豆熟了，加入适量水淀粉勾芡口感滑嫩鲜香，加入鸡精调味，出锅。 8 面适量水开下锅煮熟，捞出过凉水，控干水分，面条放入容器中，淋上卤子搅拌均匀即可食用。 9 成品图。 10 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面食
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