食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1准备好材料。（我这用到的花生是袋装可以直接打开吃的那种） -
2干辣椒洗好，切好葱，姜，蒜。 -
3鸡蛋去蛋黄取蛋清。 -
4鸡胸肉解冻好后切成小块，加入少许淀粉和蛋清搅拌均匀。（这样鸡丁的口感很好吃） -
5调好水淀粉。 -
6干净的碗内加入半碗的清水，半勺盐，半小勺白糖，少许鸡精，酱油半勺，料酒1勺，香油适量，调好。 -
7锅内倒油，把花椒放入煸香后，捞出不要。(花椒不要放太多，不然会很呛的) -
8然后把辣椒，葱，姜，蒜放入爆香。 -
9再把鸡丁放入翻炒。 -
10翻炒变色后把调好的料汁倒入烧开。 -
11汤汁烧开后，把水淀粉倒入。 -
12汤汁变稠，把花生放入炒匀即可出锅。（很喜欢吃辣的童鞋，可以再淋上点辣椒油） -
13菜馆点击率很高的一道家常菜，喜欢可以试试。花生已经是熟的了，所以最后才放。 -
14调料的量根据自己口味做增减。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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晚餐
- 烤年糕
- 面肉卷
- 苤蓝丝小炒
- 米饭煎饼
- 酸辣土豆丝
- 孟氏酱茄子
- 蛤蜊杂蔬羹
- 红薯小饼
- 肉馅茄夹
- 香菜蛋煎饼
- 炒米粉
- 烤面棋
- 西葫芦炒木耳
- 东北一锅出
- 大枣全麦马芬
- 家常凉菜
- （四菜一汤）博山硬炸肉
- 油爆虾
- 蟹味菇扒油菜
- 韩式拌蕨菜
- 腐乳肉酱烤鸡翅
- 腐乳爆肉
- 彩蔬炒饭
- 糯米蒸排骨
- 柠蜜杏仁翅
- 什么无什么师的成语
- 什么无什么席的成语
- 什么无什么府的成语
- 什么无什么强的成语
- 什么无什么形的成语
- 什么无什么彩的成语
- 什么无什么影的成语
- 什么无什么得的成语
- 什么无什么心的成语
- 什么无什么忌的成语
- 什么无什么忍的成语
- 什么无什么志的成语
- 什么无什么忧的成语
- 什么无什么思的成语
- 什么无什么性的成语
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- 予既追和吴君之韵，又从而为之歌，歌曰（明·张诩）
- 予旧存一小葫芦，赠兼翁悬之瓠圃，系以小诗（近现代·王彦行）
- 予旧服朮迂其效弃去比过临邛蒙李丈分惠并副（宋·李流谦）
- 予旧游白鹿洞坐看书台风泉四面松声万壑去三（宋·黎廷瑞）
- 予时叨承部檄督粮于通州与同僚数以公事往回（明·苏仲）
- 予昔与孟思鲁参戎事于三衢监司宋公幕府及兵（明·刘炳）
- 予昔为河东漕属吏部郎中吕得和出总漕计与予（宋·李复）
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