食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒牛柳的做法步骤
-
1牛肉洗净泡出血水，切成丝。 -
2加入少量清水、姜丝、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、小苏打抓拌均匀，加入食用油再次抓拌均匀，放入冰箱腌制30分钟以上。
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3葱白和蒜切片，辣椒斜刀切段。
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4锅中倒入食用油烧热，放入肉丝滑炒至变色。
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5加入葱蒜片翻炒1分钟左右。
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6放入辣椒翻炒3分钟左右。
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7大火收汁，放入香菜段翻炒均匀。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 清汤面
- 家常糖醋小排，浓油赤酱，色泽油亮，口味酸甜，味道好极了。
- 大葱炒鸡蛋
- 鸽子粥
- 香辣干锅虾
- 水笋烧烤麸
- 炖鸡汤
- 薏米黑豆糊
- 奥尔良烤鸡胸肉
- 红豆陈皮汤
- 凉拌茄子
- 韩式辣酱牛腩刀削面
- 剁椒蒸鱼头
- 佛手瓜炒牛肉
- 溪鱼烧萝卜丝
- 香菇牛肉酱
- 牛油果小米糕 (宝宝辅食）
- 香葱肉松面包卷
- 香菇肉酱面
- 麻辣藕丁
- 手把羊排
- 老鸭白菜汤面
- 韭菜炒海肠
- 虾仁胡萝卜炒鸡蛋
- 海肠荠菜千层饼
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