食材明细
- 清淡 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼蛏子的做法步骤
-
1水里加盐，浸泡蛏子半天时间，吐出泥沙。 -
2水开下入蛏子，煮至蛏子张开后半分钟，关火。取出蛏子自然冷却。
-
3水里加盐，加少许油，水开下入秋葵焯水一分钟（秋葵老的话要多焯一会儿）。
-
4捞出投凉。
-
5秋葵去蒂，切薄厚一致的片。
-
6平铺铺满盘底。
-
7取出蛏子肉摆在秋葵上面，放葱丝和甜椒丝。
-
8淋入蒸鱼豉油。
-
9另起锅加入油适量，加热至冒烟，浇在葱丝上即可。
小窍门
1、蛏子煮开口后半分钟即可，切忌加热时间过长。
2、秋葵嫩的话焯水一分钟，老的话时间要延长。
3、这道菜最好是提前做腌制入味更好吃。
2、秋葵嫩的话焯水一分钟，老的话时间要延长。
3、这道菜最好是提前做腌制入味更好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 农家菜饭
- 豆角炖腊肠
- 红烧肉圆
- 什锦菜
- 肉皮冻
- 家常小菜-——菠菜金针菇
- 精粮也可以如此美味——梨汁玉米饼
- 鸡蛋溜豆腐
- 鱼肉馅饼
- 绣球花卷
- 糖醋鱼块
- 花生红枣核桃冰糖米糊——专为婴幼儿打造的纯天然营养美食
- 辣炒羊肝
- 凉拌白地瓜——最简单的营养美食小吃
- 鸡蛋饼
- 紫薯花样馒头
- 肉丝虾皮炒土豆丝
- 改良式冬阴功肉酱意大利面
- 日式豆腐鲜蔬羹
- 【红烧肉卤蛋】
- 鸡骨草红枣水
- 双椒蟹味菇
- 红薯饼
- 不粘锅的蛋炒饭
- 超美味的莲藕肉丸
- 揪什么什么肝的成语
- 揪什么扒什么的成语
- 揪心什么什么的成语
- 揪心扒肝
- 揭不什么什么的成语
- 揭不开锅
- 揭人之短
- 揭人什么什么的成语
- 揭什么之什么的成语
- 揭什么什么债的成语
- 揭什么什么囊的成语
- 揭什么什么天的成语
- 揭什么什么巍的成语
- 揭什么什么短的成语
- 揭什么什么赦的成语
- 蛩（唐末宋初·郭震）
- 蛩（宋·耕吴）
- 蛩（宋·范成大）
- 蛩（明·邵宝）
- 蛩（清·戴亨）
- 蛬（宋·朱继芳）
- 蛮中作（清·管棆）
- 蛮中歌（元末明初·刘基）
- 蛮中醉（唐·杜牧）
- 蛮中（唐·张籍）
- 蛮入西川后（唐·徐凝）
- 蛮子朝（清·魏麟徵）
- 蛮子歌（唐·刘禹锡）
- 蛮家（唐·项斯）
- 蛮州（唐·张籍）
- 父母性格决定孩子命运(留美常春藤学生家长的育儿体会)
- 邻居家是画漫画的阿幺(Ⅲ)
- 我的故事(女孩篇)(精)/和妈妈一起看的性教育绘本
- 细胞生物学(第2版全国高等农林院校十一五规划教材)
- 食品原料学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 生物安全学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 防腐蚀监理工程师应用手册/防腐蚀专业工程师应用手册系列
- 过程系统工程辞典(第2版)(精)
- 天然气开发与利用
- 石油化工有害物质防护手册
- 理工专业俄语(普通高等教育十二五规划教材)
- 全国压力管道设计审批人员培训教材(第2版)
- 新能源技术(高职高专系列教材)
- 剑桥商务英语考试BEC历年真题解析及模拟试题(附光盘高级)
- 剑桥商务英语考试BEC历年真题解析及模拟试题(附光盘中级)