食材明细
- 清淡 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼蛏子的做法步骤
-
1水里加盐，浸泡蛏子半天时间，吐出泥沙。 -
2水开下入蛏子，煮至蛏子张开后半分钟，关火。取出蛏子自然冷却。
-
3水里加盐，加少许油，水开下入秋葵焯水一分钟（秋葵老的话要多焯一会儿）。
-
4捞出投凉。
-
5秋葵去蒂，切薄厚一致的片。
-
6平铺铺满盘底。
-
7取出蛏子肉摆在秋葵上面，放葱丝和甜椒丝。
-
8淋入蒸鱼豉油。
-
9另起锅加入油适量，加热至冒烟，浇在葱丝上即可。
小窍门
1、蛏子煮开口后半分钟即可，切忌加热时间过长。
2、秋葵嫩的话焯水一分钟，老的话时间要延长。
3、这道菜最好是提前做腌制入味更好吃。
2、秋葵嫩的话焯水一分钟，老的话时间要延长。
3、这道菜最好是提前做腌制入味更好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 红烧牛蛙
- 西瓜吐司
- 红烧肉末豆腐
- 车轮泡芙 （易小焙泡芙预拌粉版本）
- 雪媚娘（易小焙雪莓娘预拌粉版本）——奥利奥和蓝莓酱口味
- 蒜烧子鱼
- 香菇炒面
- 白灼基围虾
- 黄金干虾什锦披萨
- 赛螃蟹
- 青椒榨菜炒鳝丝
- 莲藕排骨汤
- 皮蛋瘦肉粥
- 酸辣土豆丝
- 荷塘三宝
- 万圣节不给糖就捣蛋——南瓜饼干
- 黄金馒头
- 韭菜粉丝包子
- 韭菜盒子（春卷版）
- 三杯鱿鱼须
- 陕西美食之麻食
- 小暑养生｜中式炒贝壳面
- 面条花式煎饼
- 爆炒石屏冻豆腐
- 爽口黄瓜卷
- 説什么出什么的成语
- 説什么南什么的成语
- 説什么大什么的成语
- 説什么嫌什么的成语
- 説什么忘什么的成语
- 説什么念什么的成语
- 説什么打什么的成语
- 説什么拉什么的成语
- 説什么文什么的成语
- 説什么止什么的成语
- 説什么説什么的成语
- 説什么论什么的成语
- 説什么话什么的成语
- 説什么谈什么的成语
- 説什么过什么的成语
- 中秋夜坐（明·邱云霄）
- 中秋夜坐（清·沈光文）
- 中秋夜大学士赵公招集待月赋谢（明·胡应麟）
- 中秋夜大雨，醉中兀坐，想孤荷独冷，作是二（当代·卢青山）
- 中秋夜守让南厅玩月（宋·钱易）
- 中秋夜定香亭吹笛（清·陈瑞琳）
- 中秋夜客中思亲（明·邓雅）
- 中秋夜客散步月中庭忽忆陆舜卿南归乞诗时正（明·顾清）
- 中秋夜客退观月谩成（宋·杜范）
- 中秋夜宴涵镜轩筵中作，并赠荫坡孝廉（清·林占梅）
- 中秋夜宴集值天将雨（明·卢龙云）
- 中秋夜家宴咏月（宋·朱淑真）
- 中秋夜宿光州陈寨驿（宋·廖刚）
- 中秋夜宿旌德观无月（宋·岳珂）
- 中秋夜宿普照喜周卿至（元·杜仁杰）
- 商法原论(上下)
- 酶法多肽--人类健康卫士
- 第五届深基础工程发展论坛论文集
- 建筑消防常用条文速查与解析/建筑工程常用规范条文速查与解析丛书
- 免疫克隆选择算法的研究与应用
- 中国移动通信业价格竞争行为研究
- 中学物理教学
- WTO规则对低碳经济的约束与激励
- 机械加工技术(机电类21世纪应用型课程项目化教学系列教材)
- 媒体侵权与媒体权利保护的司法界限研究--中国媒体侵权责任案件法律适用指引及释义/世界侵权法学会丛书
- 行政决策的法制化研究
- 中国海事审判精品案例
- 物联网工程导论
- 司法公开三大平台工作指南
- 中华人民共和国行政诉讼法修改条文释义与点评