食材明细
- 清淡 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼蛏子的做法步骤
-
1水里加盐，浸泡蛏子半天时间，吐出泥沙。 -
2水开下入蛏子，煮至蛏子张开后半分钟，关火。取出蛏子自然冷却。
-
3水里加盐，加少许油，水开下入秋葵焯水一分钟（秋葵老的话要多焯一会儿）。
-
4捞出投凉。
-
5秋葵去蒂，切薄厚一致的片。
-
6平铺铺满盘底。
-
7取出蛏子肉摆在秋葵上面，放葱丝和甜椒丝。
-
8淋入蒸鱼豉油。
-
9另起锅加入油适量，加热至冒烟，浇在葱丝上即可。
小窍门
1、蛏子煮开口后半分钟即可，切忌加热时间过长。
2、秋葵嫩的话焯水一分钟，老的话时间要延长。
3、这道菜最好是提前做腌制入味更好吃。
2、秋葵嫩的话焯水一分钟，老的话时间要延长。
3、这道菜最好是提前做腌制入味更好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 凉爽的黄瓜蟹肉冷汤
- 南瓜丝炒豆腐
- 芹菜煎饼
- 猪肉胡萝卜馅饺子
- 味道不输德芙的巧克力酱
- 孜然鸡丁
- 菜拌面
- 白菜炒粉
- 芹菜蛋皮豆腐丁
- 芹菜香芋炒鸡腿肉
- 椰汁绿西米露
- 炸南瓜丝饼
- 猪肚鸡煲
- 猪肉南瓜馅饺子
- 葱爆花蚧
- 东北酸汤子
- 熏腊猪耳朵
- 熏烤麻辣孜然腊肉
- 奥尔良披萨
- 菜脯蛋
- 炸鸡块
- 丝瓜酪
- 蛋炒苦瓜
- 爆米花
- 地瓜西米露汤
- 酒后吐真言
- 酒后失言
- 酒后无德
- 酒后茶余
- 酒吧营销用英语怎么说
- 酒囊什么什么的成语
- 酒囊饭包
- 酒囊饭袋
- 酒地什么什么的成语
- 酒地花天
- 酒店前台工作用英语怎么说
- 酒店客人用英语怎么说
- 酒店服务员敲门用英语怎么说
- 酒店标准间用英语怎么说
- 酒店经理用英语怎么说
- 闻近日求人书者以进士为贵戏作一绝（清末近现代初·陈曾寿）
- 闻近有跃舞歌呼自谓寻乐者因再用韵（明·黄佐）
- 闻进士孙何及第因寄（宋·王禹称）
- 闻进士许彬罢举归睦州怅然怀寄（唐·郑谷）
- 闻进士贩茶（宋·梅尧臣）
- 闻远法师新作山居（明·杨士奇）
- 闻逆虏近淮（宋·曹勋）
- 闻逝者自惊（唐·李嘉祐）
- 闻造楼船甚丽，余明年归必在嘉兴或姑苏相见（明·张弼）
- 闻遁庵伞岭监院（明·释函可）
- 闻道二之一（近现代·林庚白）
- 闻道卿途中授计司判官（宋·杨亿）
- 闻道四首（明·薛瑄）
- 闻道士弹思归引（唐·刘禹锡）
- 闻道旁有死于贼者（宋·曹彦约）
- 论人
- 快乐王子
- 民营经济提高劳动收入份额的制度保障研究
- 左脑右脑练习本
- 网络电视工程技术规范
- 儿童安全紧急自救手册 少儿注音彩图版
- 电工电子技术实训教程
- 政党的逻辑 马克思恩格斯无产阶级政党理论
- 百大自然奇观 彩图注音版
- 小学生走近诗词名家 走近杜甫
- 团队与团队建设
- 战争论
- 714航班
- 重分形:理论及应用
- 孩子读得懂的极简音乐史