食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻酱花卷的做法步骤
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1面粉里加入酵母粉和糖。 -
2加入适量的清水和成面团，放至一旁，发酵30~60分钟。
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3一勺芝麻酱，一勺酱油。
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4和匀。
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5发好的面放入案板。
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6和成光滑的面团。
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7擀成薄一点的大面皮。
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8倒入麻酱。
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9用刮刀刮平。
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10表面依次撒入五香粉、盐、面粉、芝麻。
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11两端面皮对内折。
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12再从中间对折。
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13切成小段。
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14两块叠在一起。
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15用筷子按压。
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16底部捏紧即可。
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17放入锅里，二次发酵15分钟后开大火蒸。
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18蒸15分钟左右关火，焖5分钟再开盖。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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