食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鸡蛋番茄煮夜开花的做法步骤
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1食材：番茄（已清洗）、夜开花（已清洗去皮）、鸡蛋。 -
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
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3打成蛋液。
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4将夜开花放在案板上切成滚刀块。
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5将番茄放在案板上划个十字刀。
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6放入大盆里，用开水泡一会儿，去皮。
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7放在案板上切成块。
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8起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。
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9接着，下入切好的番茄翻炒翻炒。
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10然后，合入切好的夜开花加适量的清水煮上5到6分钟。
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11最后，合入炒好的鸡蛋加适量的盐。
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12调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜