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诗文	莲子鱼胶炖排骨
释义	食材明细 主料 鱼胶 适量 排骨 适量 辅料 莲子 适量 调料 盐 适量 原味 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 莲子鱼胶炖排骨的做法步骤 1 泡发过的鱼胶切小块。 2 莲子提前泡发去除莲子芯。 3 排骨冷水下锅焯烫出血水。 4 莲子放入炖盅内。 5 放入鱼胶。 6 放入排骨。 7 加入适量开水。 8 炖盅胆放入炖锅中。 9 炖煮两个半小时。 10 炖好后少许盐调味即可。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：炖盅 所属分类： 汤类   家常菜
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