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诗文 咸肉毛豆茭白饭
释义
咸肉毛豆茭白饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 300克
  • 咸肉 115克
  • 毛豆 300克
  • 茭白 2株
调料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

咸肉毛豆茭白饭的做法步骤

  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:1
    1
    食材:大米、咸肉(已清洗切成粒)、毛豆、茭白。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:2
    2
    将咸肉放入大碗里用清水浸泡1个小时去除一部分咸味。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:3
    3
    将毛豆剥壳淘洗干净。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:4
    4
    将茭白剥壳清洗清洗捞出。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:5
    5
    放在案板上切成粒。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:6
    6
    接着,将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:7
    7
    放入电饭煲里。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:8
    8
    然后,合入切好的茭白、毛豆和浸泡好的咸肉,加适量的料酒。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:9
    9
    加适量的盐。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:10
    10
    加入比平时煮饭差不多的开水。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:11
    11
    搅动搅动。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:12
    12
    盖上盖,插上电源、按下煮饭键开始煮。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:13
    13
    最后,煮熟后跳到保温档,再焖上5分钟。
  • 咸肉毛豆茭白饭的做法步骤:14
    14
    开盖,就可以用膳了。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   米饭  
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更新时间:2025/5/4 11:02:15