网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
老式面包
释义
“老式面包大爱呀,这次整形的奶油卷状。”
食材明细
酵头
高筋
200g
低筋
80g
水
200g
细砂糖
20g
主面团
细砂糖
90g
盐
1勺半
奶粉
20g
鸡蛋
1个
黄油
50g
水
45g
高筋
200g
低筋
80g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
老式面包的做法步骤
1
将酵头原料放在一起混匀后,放在温暖处发酵,直至到内部成蜂窝状。
2
将酵头原料与主面团中除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展后,加入黄油揉至扩展阶段后再发酵到两倍左右大。
3
发酵好的面团。
4
面团取出排气后,分割成100克/个,滚圆后松弛15分钟,松弛后的面团擀成椭圆形。
5
翻面后自上下各三分之一处向内折。
6
将面团搓成锥形,擀成长长的三角形。
7
自上而下卷起来。
8
将面团烤盘内,放温暖湿润处进行最后发酵。结束后,表面涂蛋液。
9
烤180℃,下层,上下火,30分钟
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 冰品
随便看
牛轧糖
红薯米粥
胡椒粉洋葱肉片
花样蒸饺
溜带鱼段
淡菜江米粥
清炒芹菜
香椿苗拌豆腐丝
鸡腿块炖土豆
花椒粉
轻松熊磅蛋糕
香椿豆腐卷
虾仁蒜苔炒饭
炒方便面
清炖羊肉
磷虾肉韭菜锅贴
青菜羹
木瓜燕窝炖雪蛤
鲜虾手擀面
抹茶马卡龙
白灼鱿鱼筒(两味)
豌豆凉粉
香卤猪蹄
鱿鱼炒荷兰豆
吐司煎蛋早餐
嗒什么什么丧的成语
嗒什么自什么的成语
嗒什么若什么的成语
嗒焉什么什么的成语
嗒焉自丧
嗒焉若丧
嗒然什么什么的成语
嗒然若丧
嗔什么不什么的成语
嗔什么什么打的成语
嗔什么什么齿的成语
嗔什么切什么的成语
嗔拳不打笑面
嗔拳什么什么的成语
嗔目什么什么的成语
重九前一日示弟侄(宋·章甫)
重九前一日谢黄门仲川同酌温中丞纯甫宅赋得(明·谢榛)
重九前一日领客登城即席次张以道韵(宋·张镃)
重九前三日彭退庵诠部汪汉翀水部招同王象先(明·释今无)
重九前三日(清·郭九会)
重九前二日夜雨(宋·廖行之)
重九前二日思孟老亲送酒口号以荅其意(明·曹义)
重九前二日题城南书舍壁(明·谢晋)
重九前五日再游翟园(宋·杨万里)
重九前五日奉陪吴采臣粮宪入雷峰谒天老人(明·释今无)
重九前五日莼弟约游横山(近现代·黄福基)
重九前五日西园小饮(清·毕际有)
重九前四日昼睡独觉(宋·杨万里)
重九前江干野步(清·徐寅吉)
重九北山登高(明·区怀年)
人力资源管理评论(第2辑2013年11月)
甲午海战
知日(武士道特集)
我们(002素直)
反建筑(精)
中国银行业监督管理委员会(附光盘2013年报)
你的孤独虽败犹荣/谁的青春不迷茫系列
罗马灭亡后的地中海世界(共2册)
工业企业会计实账演练
最受欢迎的哈佛管理课
最受欢迎的哈佛营销课
不打不骂穷养男孩
销售三绝(找对人说对话做对事)
从零开始读懂口才学
拿破仑·希尔成功之道
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/8 2:18:56