食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
竹笋焖鹅的做法步骤
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1生姜洗净切片备用。 -
2八角，桂皮，香叶备用。
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3鹅肉洗净后斩块。
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4锅中热油炒香配料。
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5放入鹅肉。
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6大火煸炒炒干水份。
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7加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。
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8翻炒均匀入味。
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9加入适量清水。
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10大火煮开转中小火焖1小时左右。
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11竹笋洗净切块。
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121小时左右鹅肉已经软烂入味。
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13放入竹笋翻炒，继续焖10分钟左右。
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14出锅前大火收汁即可。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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