正宗玉米鲜肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
适量生姜和香葱洗净备用。
2
香葱和生姜放入榨汁杯中榨出葱姜汁。
3
榨好的葱姜汁过滤备用。
4
香葱洗净切葱花备用。
5
玉洗净剥出玉米粒。
6
前腿肉洗净绞碎备用。
7
加入适量蚝油，盐，生抽，老抽，鸡精。
8
加入葱姜汁。
9
厨师机搅拌，将肉馅和葱姜汁充分混合吸收。
10
加入葱花拌匀。
11
加入玉米。
12
拌好的玉米鲜肉馅放入冰箱冷藏。
13
面粉倒入和面盆中。
14
加入发酵粉和白砂糖。
15
加入清水。
16
用筷子将面粉搅拌成面絮。
17
厨师机和面5分钟左右。
18
将面团揉光滑，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
19
面团发酵呈蜂窝状，取出排气揉光滑。
20
面团搓成长条。
21
分切成均匀的面剂。
22
将面皮擀薄。
23
舀入玉米鲜肉馅。
24
将包子捏紧收口。
25
包好的包子醒发20分钟左右。
26
锅中水烧开，放入包子，大火蒸15分钟左右，5分钟后开盖即可。
27
一口咬下爆汁的玉米鲜肉包子。
28
肉眼可见的汤汁。
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成品。
30
成品。

诗文	玉米鲜肉包
释义	食材明细主料面粉 500g 安琪发酵粉 5g 白砂糖 5g 清水 260-270g 辅料前腿肉适量玉米适量香葱适量生姜适量生抽适量蚝油适量盐适量老抽适量鸡精适量原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度玉米鲜肉包的做法步骤 1 适量生姜和香葱洗净备用。 2 香葱和生姜放入榨汁杯中榨出葱姜汁。 3 榨好的葱姜汁过滤备用。 4 香葱洗净切葱花备用。 5 玉洗净剥出玉米粒。 6 前腿肉洗净绞碎备用。 7 加入适量蚝油，盐，生抽，老抽，鸡精。 8 加入葱姜汁。 9 厨师机搅拌，将肉馅和葱姜汁充分混合吸收。 10 加入葱花拌匀。 11 加入玉米。 12 拌好的玉米鲜肉馅放入冰箱冷藏。 13 面粉倒入和面盆中。 14 加入发酵粉和白砂糖。 15 加入清水。 16 用筷子将面粉搅拌成面絮。 17 厨师机和面5分钟左右。 18 将面团揉光滑，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。 19 面团发酵呈蜂窝状，取出排气揉光滑。 20 面团搓成长条。 21 分切成均匀的面剂。 22 将面皮擀薄。 23 舀入玉米鲜肉馅。 24 将包子捏紧收口。 25 包好的包子醒发20分钟左右。 26 锅中水烧开，放入包子，大火蒸15分钟左右，5分钟后开盖即可。 27 一口咬下爆汁的玉米鲜肉包子。 28 肉眼可见的汤汁。 29 成品。 30 成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食包子
随便看	【天津】煮果仁京酱肉丝清蒸大闸蟹【山西】蒸排骨芹菜炒肉小鸡烧果子【山东】团团圆圆四喜丸子【山东】养颜肉皮冻【山东】鸡肉咖喱面【山东】鲜美盐水虾【山东】芝麻酱饼香煎芒鱼【广东】腊味荷兰豆【东北】蜜汁鸡肉荷梨润肺膏清肺润肺雾霾天常备【四川】鱼香茄子【重庆】青椒炒腊肉【江苏】松鼠黄鱼红烧肉油炸茄子盒【四川】桂圆木瓜甜品【山西】芹菜叶胡萝卜饼【北京】自制乡巴佬卤蛋香菇蒸鸡【烟台】豉椒带鱼

食材明细

玉米鲜肉包的做法步骤