“肉丸子嫩嫩的，香香的，汤汁清淡。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清汤肉丸子的做法步骤
-
1小白菜洗净切成段。 -
2肉馅儿加入姜碎，葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。
-
3水中放入姜丝煮开，然后开小火，用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。
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4肉丸子舀入锅中煮开。
-
5舀去浮沫小火慢煮。
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6放入小白菜煮。
-
7煮5分钟，让肉丸子从外到内熟透。
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8加入盐调味。
-
9肉丸子软嫩，汤汁清淡美味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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