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诗文	菠菜杆炖粉条
释义	食材明细 主料 老菠菜 400g 粉条 一把 辅料 猪肉 120g 食用油 半匙 清水 若干 调料 葱姜 小许 花椒八角 小许 生抽 小许 食盐 3g 鸡精 1g 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 菠菜杆炖粉条的做法步骤 1 老菠菜只要梗，洗净切段。 2 锅烧开水。 3 放菠菜焯水，烫变色捞出过冷水撰干水分备用。 4 猪肉切片。 5 肥瘦分开。 6 切葱姜。 7 取粉条洗净。 8 热锅冷油。 9 油热放食盐，花椒八角。 10 放肥肉部分炒出油脂。 11 放精肉翻炒。 12 把肉炒至半生放葱姜炒均匀。 13 放菠菜翻炒。 14 翻炒的过程放生抽。 15 炒均匀放粉条。 16 搅和搅和放清水。 17 盖锅盖，中火焖炖15分钟左右。 18 放鸡精提鲜。 19 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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