食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
毛蟹炒圆蛤的做法步骤
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1食材：毛蟹（已提前煮熟）、圆蛤（已清洗）、姜片。 -
2先将毛蟹解去绳子，再将毛蟹挖开蟹壳去蟹脐去蟹鳃和蟹胃、放在案板上切开。
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3起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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4接着，下入切好的毛蟹翻炒翻炒。
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5然后，合入圆蛤，加适量的料酒。
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6翻炒翻炒至圆蛤开口。
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7最后，加适量的盐。
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8加适量的酱油。
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9调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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